+ Добавить компанию Войти

Чем богата руккола?

Автор:
11:43, 13 Июня 2018
Руккола относится к семейству крестоцветных.

Фото: foodandhealth.ru

Имеет много полезных свойств, поэтому полюбилась даже в нашей стране. Сейчас часто можно увидеть рукколу в салатах и гарнирах в сочетании с мясом, рыбой, бобовыми, сыром и пр.

Перечислим витамины и минералы, присутствующие в рукколе:

  • витамины А, В, С, К
  • йод
  • железо
  • цинк
  • магний
  • фосфор

и др.

Лучше всего употреблять в свежем виде, так как термическая обработка может лишить рукколу всех полезных свойств. Может входить в рацион всех, кто придерживается диет, так как руккола является низкокалорийным продуктом.

Противопоказания:

  • Беременные и кормящие не должны питаться рукколой на постоянной основе.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Наличие заболеваний: колит, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей.
Добавить компанию
ООО "ВАНБОКС СИСТЕМ". Все права защищены.