Московская область
+
Добавить компанию
Войти

Чем богата руккола?

Питание
Россияг. Москваул. Коминтерна д. 20/2, пом. 1, ком.1,129327
+7 (495) 668-10-55
11:43, 13 июн 2018
, Yellmed
Руккола относится к семейству крестоцветных.
Фото: foodandhealth.ru

Имеет много полезных свойств, поэтому полюбилась даже в нашей стране. Сейчас часто можно увидеть рукколу в салатах и гарнирах в сочетании с мясом, рыбой, бобовыми, сыром и пр.

Перечислим витамины и минералы, присутствующие в рукколе:

  • витамины А, В, С, К
  • йод
  • железо
  • цинк
  • магний
  • фосфор

и др.

Лучше всего употреблять в свежем виде, так как термическая обработка может лишить рукколу всех полезных свойств. Может входить в рацион всех, кто придерживается диет, так как руккола является низкокалорийным продуктом.

Противопоказания:

  • Беременные и кормящие не должны питаться рукколой на постоянной основе.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Наличие заболеваний: колит, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter