Подарите себе весеннее настроение Рецепты #Вдохновение_на_кухне 
15:32 Рецепты #Вдохновение_на_кухне Тематическое фото
Фото: GigaChat (18+) Написать автору Нашли опечатку? Ctrl+Enter Гренки в прошлом: жарю хлеб с сыром — гора рулетов и море начинки, а вкус «вау»
PrimaDonna, 10 марта. Весна уже заняла свои позиции. Поэтому самое время побаловать себя знакомым десертом, но с необычным сочетанием ингредиентов. Многие привыкли к традиционному оформлению, но что произойдет, если добавить оранжевую нотку?
Вам потребуется:
- 120 г песочного печенья;
- 40 г сливочного масла.
Для крема:
- 250 г сливочного сыра (60-70%);
- 150 г сливок (35%);
- 100 г облепихового пюре;
- 100 г сахара;
- 12 г желатина.
Способ приготовления:
1. Измельчите печенье в блендере. Затем пересыпьте в небольшую миску, добавьте растопленное масло, перемешайте и выложите на дно формы. Не забудьте хорошенько утрамбовать.
2. Замочите желатин в теплой воде и оставьте его набухать.
3. Возьмите облепиху и погружной блендер. Превратите ее в пюре, а затем протрите через сито — так вы получите однородную массу без вкраплений и других примесей.
4. Налейте облепиху в сотейник, поставьте на средний огонь и добавьте сливки и сахар, тщательно перемешав. Затем введите желатин и размешайте, чтобы не осталось комочков.
5. Взбейте сливочный сыр с помощью миксера, затем добавьте облепиховое пюре в несколько этапов. Перелейте массу на основу и уберите в холодильник на 4 часа. После этого аккуратно извлеките торт из формы и переместите на красивую тарелку для подачи. По желанию добавьте украшения.
Источник
