Гастроэнтеролог Екатерина Кашух выделила продукты на новогоднем столе, которые являются наиболее опасными. Ее цитирует издание РИАМО.
По словам специалиста, чаще всего проблемы со здоровьем в период новогодних праздников могут возникать из-за мясных и сырных нарезок, а также салатов, долго находящихся на столе, и алкогольных напитков.
Кашух отметила, что спиртные напитки представляют собой самый рискованный элемент новогоднего стола. Гастроэнтеролог пояснила, что алкоголь увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, усугубляет случаи отравления, повышает риск переохлаждения и в целом создает дополнительную нагрузку на организм. Она уверила, что большинство травм в праздничные дни происходит именно из-за употребления алкоголя.
Блюда с мясной и сырной нарезкой, заправленные салаты, которые долго стоят на столе, тоже могут оказаться источником вредных бактерий и спровоцировать пищевую инфекцию,
— добавила доктор.
Гастроэнтеролог Евгений Белоусов ранее предупреждал, что газировка может стать источником проблем с пищеварением после новогодней ночи. Он призвал заменить ее на квас или комбучу.
Источник
