Подарите своим гостям кулинарное волшебство: 5 изысканных блюд для незабываемого Нового года

Праздничное меню из пяти блюд станет настоящим украшением любого застолья. Все угощения прекрасно сочетаются между собой и выглядят очень привлекательно.

В качестве главного блюда подаем ароматное мясо, запеченное под сырной корочкой с грибами. К нему добавим два разных салата и нежные фаршированные яйца.

На десерт предлагаем шоколадный брауни с вишней и сливочным кремом — этот сладкий акцент точно не останется незамеченным.

Мясо по-французски «Грибное»

Ингредиенты: свинина — 600 г, картофель — 1 кг, шампиньоны — 400 г, сыр — 200 г, помидоры — 2 шт., лук — 1 шт., майонез — 100 г, масло — 2 ст. л., соль, перец. Начните с нарезки картофеля тонкими кружками, а свинину порежьте пластинами, слегка отбив. Обжарьте грибы с луком на сковороде. В смазанную форму выкладывайте слоями картофель, мясо, грибы и помидоры. Смажьте все майонезом, накройте фольгой и запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 50 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и готовьте без нее еще 15–20 минут.

Греческий салат

Ингредиенты: помидоры — 250 г, огурцы — 150 г, сладкий перец — 150 г, красный лук — 50 г, фета — 150 г, маслины — 100 г, оливковое масло — 50 мл, лимонный сок — 1 ст. л., орегано, соль. Овощи нарежьте крупными кусками, добавьте маслины и кубики феты. Перед подачей полейте оливковым маслом с лимонным соком и посыпьте орегано.

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты: куриное филе — 600 г, консервированные ананасы — 300 г, сыр — 200 г, грецкие орехи — 80 г, майонез — 200 г. Отварите курицу и нарежьте кубиками. В салатнице выложите слоями курицу, ананасы и тертый сыр, промазывая каждый слой майонезом. Сверху посыпьте рублеными орехами и дайте настояться в холодильнике около 2 часов.

Закусочные яйца с тунцом

Ингредиенты: яйца — 6 шт., консервированный тунец — 150 г, майонез — 60 г, дижонская горчица — 10 г, лимонный сок — 10 мл, укроп — 10 г. Сварите яйца вкрутую, разрежьте их пополам и осторожно выньте желтки. Разомните желтки с тунцом, майонезом, горчицей и лимонным соком. Заполните белковые половинки полученной массой и украсьте укропом.

Брауни с вишней и сливочным кремом

Ингредиенты: темный шоколад — 120 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 2 шт., сахар — 100 г, мука — 75 г, вишня без косточек — 150 г. Для крема: сливочный сыр — 180 г, сливки 33% — 100 мл, сахарная пудра — 30 г. Растопите шоколад с маслом, затем добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте, а потом вмешайте муку. Выложите тесто в форму размером 20 × 20 см, сверху распределите обсушенную вишню. Выпекайте при 175 °C около 25–30 минут. Дайте остыть. Взбейте холодные сливки с сыром и сахарной пудрой, украсьте брауни кремом и нарежьте на квадраты.