Порадуйте родных: три неожиданных рецепта макарон с мясом и без, которые стоит попробовать

Макароны могут превращаться в новое блюдо с каждым разом, если подобрать к ним правильный соус.

Спагетти прекрасно дополняются сочными фрикадельками, а паста «фарфалле» — грибами в сметанном соусе. Ракушки отлично сочетаются с фасолью и томатами. Все три блюда готовятся из доступных продуктов и идеально подойдут для семейного обеда или ужина.

Спагетти с фрикадельками

Ингредиенты: 200 г спагетти, 250 г фарша индейки, 250 г пассаты, 70 г лука, 15 мл растительного масла, 3 г соли.

Лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с фаршем и солью, после чего сформируйте небольшие фрикадельки. Обжарьте их на разогретом масле, затем добавьте пассату и тушите до полной готовности мяса. Отварите спагетти отдельно и соедините их с соусом перед подачей.

Бантики с грибами в сметане

Ингредиенты: 200 г пасты фарфалле, 230 г шампиньонов, 130 г сметаны, 70 г лука, 15 мл растительного масла, 3 г соли.

Обжарьте нарезанные грибы и лук на масле до мягкости. Уменьшите огонь, добавьте сметану и соль, аккуратно прогрейте, не доводя до кипения. После этого соедините с отваренными бантиками.

Ракушки с фасолью и томатами

Ингредиенты: 200 г макарон-ракушек, 180 г консервированной фасоли, 200 г пассаты, 8 г чеснока, 10 г петрушки, 15 мл растительного масла, 3 г соли.

Слегка обжарьте измельчённый чеснок в масле, добавьте пассату и потушите. Затем всыпьте обсушенную фасоль и отваренные ракушки, посолите и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.

Интересный факт

Названия всех трёх видов пасты связаны с их формой. «Спагетти» происходит от итальянского слова spago, что переводится как «шнурок», «фарфалле» обозначает «бабочки», а «конкилье» — «ракушки».