Праздничный хит: готовим легкий салат с рыбой и авокадо «Гермес», который удивит ваших гостей!

Салат с авокадо и красной рыбой — это превосходное сочетание, которое придаёт блюду невероятную мягкость.

В состав входят малосольная рыба, нежное авокадо, сыр с пикантным вкусом и немного лимонного сока. Это легкая закуска, для которой не требуется ни варка, ни жарка! Она отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного домашнего ужина.

Ингредиенты

Слабосолёная красная рыба — 100 г, репчатый лук — 30 г, авокадо — 150 г, твёрдый сыр — 50 г, петрушка — по вкусу, лимонный сок — 1–2 ч. л., растительное или оливковое масло, соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сначала нарезаем рыбу небольшими кусочками, а лук — тонкими полукольцами.

Авокадо очищаем, нарезаем крупными кубиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы избежать потемнения.

Твёрдый сыр натираем на средней или крупной тёрке, петрушку мелко рубим.

Все ингредиенты смешиваем: рыбу, лук, авокадо, сыр и петрушку.

Заправляем смесь растительным маслом, добавляем чёрный перец и, при необходимости, немного соли, учитывая солёность рыбы и сыра.

Салат лучше подавать сразу же после приготовления.

Полезный совет

Выбирайте спелое, но упругое авокадо — это придаст салату удивительную нежность и поможет сохранить форму при перемешивании.