Приготовление индейки в аэрогриле

Фото: Petrrgoskov, AdobeStock

Хотите внести разнообразие в свое меню, добавив что-то полезное, но при этом сочное и ароматное? Индейка, приготовленная в аэрогриле, – отличное решение! В нашей подборке представлены рецепты, которые идеально подойдут как для быстрого ужина, так и для создания праздничного стола. Аэрогриль помогает сохранить нежность индейки, предотвращая ее пересушивание, что особенно важно для диетического мяса.

1. Стейки из индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Золотистая корочка и сочное мясо делают такие стейки превосходными для быстрого ужина.

Вам понадобятся: 2 стейка из индейки, 1 ч.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, паприка, другие специи по вкусу.

Приготовление: Натрите стейки маслом и специями, оставьте на час. Выложите на решетку аэрогриля и готовьте 25 минут при 200 градусах. Через 15 минут переверните стейки.

2. Голень индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Голень, приготовленная в аэрогриле, получается очень мягкой и нежной.

Вам понадобятся: 800 г голеней индейки, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, другие специи по вкусу.

Приготовление: Смешайте масло со специями, тщательно натрите голени и оставьте мариноваться на полчаса. Вложите их на решетку аэрогриля, оставляя между ними небольшое расстояние. Готовьте полчаса при 190 градусах, переверните через 10-15 минут. Если мясо не готово, допекайте еще 5-10 минут.

3. Крылья индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Крылья будут румяными и пикантными, с приятными дымными нотами.

Вам понадобятся: 4 крыла индейки, 8 зубчиков чеснока, 40 г корня имбиря, 100 мл соевого соуса, 80 г меда, 50 мл лимонного сока, 15 мл оливкового масла, соль, порошок карри, хлопья чили, другие специи.

Приготовление: Натрите имбирь, пропустите чеснок через пресс и смешайте все с соевым соусом, лимонным соком, медом, маслом и специями. Замаринуйте крылья минимум на полчаса, а лучше на 2-3 часа. Выложите их в форму аэрогриля, полейте остатками маринада и запекайте 20-30 минут при 200 градусах. Можно перевернуть один раз в процессе.

4. Котлеты из индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

В аэрогриле котлеты получаются более сочными и готовятся без лишнего масла.

Вам понадобятся: 450 г фарша индейки, 2 луковицы, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, специи.

Приготовление: Размочите хлеб в воде или молоке и слегка отожмите. Пропустите хлеб и лук через мясорубку, смешайте с фаршем, добавьте яйцо и приправьте. Отбейте фарш, влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и выложите в застеленную пергаментом чашу аэрогриля. Запекайте полчаса при 180 градусах, перевернув через 15 минут.

5. Филе индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Филе остается нежным и не пересыхает – отличное повседневное блюдо.

Вам понадобятся: 350 г филе индейки, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Смешайте масло, соевый соус, мед, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и специи по вкусу. Нарежьте и слегка отбейте филе индейки, положите в форму для запекания, залейте маринадом и уберите на час в холодильник. Поставьте форму на нижнюю решетку аэрогриля и запекайте индейку 25 минут при 200 градусах.

6. Индейка с картофелем в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Картофель пропитывается мясным соком и становится рассыпчатым.

Вам понадобятся: 500 г индейки, 300 г картофеля, 1 луковица, 100 г сметаны, соль, специи.

Приготовление: Нарежьте картошку дольками и слегка приварите – буквально 5 минут. Крупно нарежьте индейку и лук, смешайте все с картошкой, солью, специями и сметаной. Выложите в форму аэрогриля и запекайте 30 минут при 180 градусах. Можно перемешать во время приготовления для равномерного румянца.

7. Индейка с помидорами под сыром в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сочетание мяса, помидоров и расплавленного сыра делает блюдо уютным и домашним.

Вам понадобятся: 500 г филе индейки, 1 помидор, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза или сметаны, соль, специи.

Приготовление: Нарежьте индейку на отбивные, отбейте и приправьте. Выложите отбивные в чашу аэрогриля, смажьте майонезом и разложите кружочки помидоров. Запекайте 15 минут при 160 градусах, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут при 180 градусах.

8. Индейка с грибами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Универсальный рецепт, подходящий как для повседневного, так и для праздничного стола.

Вам понадобятся: 500 г индейки, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Крупно нарежьте все ингредиенты и смешайте с маслом и специями по вкусу. Равномерно выложите в чашу аэрогриля и запекайте 15-20 минут при 190 градусах. Время зависит от размеров кусочков индейки. Несколько раз перемешайте блюдо в процессе.

9. Шашлык из индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Чтобы насладиться вкусным шашлыком, не обязательно выезжать на природу.

Вам понадобятся: 800 г филе индейки, 200 г лука, 1 стакан кефира, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи.

Приготовление: Тонко нарежьте, посолите и разомните лук руками. Индейку нарежьте крупными кусочками, смешайте с маслом, луком и специями, и залейте кефиром. Уберите в холодильник на 3-4 часа. Замочите деревянные шпажки в воде, наденьте на них кусочки индейки и разложите шашлык на верхнюю решетку аэрогриля. Готовьте 20 минут при 200 градусах, перевернув один раз в процессе.

10. Индейка с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Мясо и овощи обмениваются соками, что делает блюдо еще более вкусным.

Вам понадобятся: 600 г индейки, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 2 помидора, 50 мл оливкового масла, 30 мл соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежьте индейку на порционные куски и минимум на полчаса замаринуйте в масле, соевом соусе и специях. Крупно нарежьте все овощи, выложите лук в форму для аэрогриля, а остальное смешайте с несколькими ложками маринада. Разложите индейку на лук, а вокруг нее – овощи. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах. Уберите фольгу через полчаса.