Приготовление ужина с помощью аэрогриля

Фото: New Africa, AdobeStock

Вечером всегда хочется быстро сделать что-то вкусное, не проводя полтора часа у плиты. И здесь на помощь приходит аэрогриль, в который достаточно поместить основные ингредиенты – мясо или рыбу, овощи, крупу или макароны. Хрустящая корочка без масла – это не мечта, а реальность. Аэрогриль не пересушивает продукты, так что ужин получится на все сто!

1. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Медово-горчичный соус придает крылышкам дополнительную аппетитность.

Тебе понадобятся: 500 г куриных крылышек, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус, томат, мед, горчицу и специи. Пропорции можно корректировать по вкусу. Замаринуй крылышки на полчаса и уложи на решетку аэрогриля. Налей немного воды на дно и запекай крылышки 15 минут при 190 градусах и 5 минут при 220 градусах.

2. Запеченные шампиньоны в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сочные и ароматные, они отлично сохраняют форму и равномерно пропекаются.

Тебе понадобятся: 400 г шампиньонов, 3 ст.л. майонеза или сметаны, соль, паприка, сушеный чеснок, ароматные травы, молотый черный перец.

Приготовление: Разрежь грибы пополам, если они слишком крупные. Смешай их с майонезом и специями, уложи на решетку аэрогриля и запекай 10 минут при 200 градусах.

3. Курица с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Полноценное основное блюдо, которое не содержит лишнего жира и калорий.

Тебе понадобятся: 300 г филе грудки или бедра, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи.

Приготовление: Нарежь курицу и овощи произвольно, смешай с соевым соусом, маслом и специями, оставь на 15 минут. Уложи на среднюю решетку аэрогриля и запекай полчаса при 175 градусах. Можно перемешать в процессе приготовления.

4. Стейки из индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Нежные диетические стейки – идеальный вариант для легкого, но сытного ужина.

Тебе понадобятся: 300 г филе индейки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, молотый черный перец, специи.

Приготовление: Нарежь филе на стейки и замаринуй в масле с добавлением всех специй примерно на 15 минут, а можно и на час. Выложи стейки на решетку аэрогриля и, по желанию, добавь различные овощи вокруг. Запекай 20 минут при 200 градусах, перевернув через 15 минут.

5. Плов в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Если требуется что-то более основательное и сытное.

Тебе понадобятся: 400 г говядины, 400 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, 50 мл растительного масла, соль, специи для плова.

Приготовление: Тщательно промой рис, нарежь говядину крупными кусками и измельчи овощи. Налей часть масла в форму для аэрогриля, выложи туда говядину и готовь 15 минут при 200 градусах, периодически помешивая. Добавь овощи и готовь еще 5 минут.

Приправь плов, добавь воду, чтобы она слегка покрывала ингредиенты, и запекай еще 10 минут при 160 градусах. Воткни головку чеснока, равномерно разложи рис сверху и добавь горячую воду, чтобы она покрывала рис на 2-2,5 см. Готовь плов еще 35 минут при 180 градусах, перемешивая дважды за это время.

6. Картошка фри в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Классика, ради которой многие приобретают аэрогриль!

Тебе понадобятся: 400 г картофеля, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Нарежь картошку соломкой, промой и обсуши бумажными полотенцами. Смешай с маслом, выложи в корзину аэрогриля и запекай 20 минут при 190-200 градусах. Перемешай в процессе и посоли в конце.

7. Утиная ножка в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Утке не нужны сложные маринады и добавки.

Тебе понадобятся: 2 утиные ножки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, острый красный перец, специи по вкусу.

Приготовление: Натри утиные ножки специями, сбрызни маслом и заверни в фольгу. Помести в аэрогриль и запекай 45 минут при 200 градусах.

8. Картофельная запеканка в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сытное блюдо с красивой румяной корочкой – подавай отдельно или к мясу.

Тебе понадобятся: 500 г картофеля, 60 мл молока, 60 мл сливок, 80 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Очисти и нарежь картофель тонкими слайсами, уложи в форму. Смешай молоко, сливки, соль и специи, добавь яйцо, если хочешь. Залей картошку и запекай 15 минут в аэрогриле при 200 градусах. Посыпь тертым сыром и запекай еще 7-10 минут.

9. Рыба с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Все пропекается равномерно и сохраняет свой естественный вкус.

Тебе понадобятся: 600 г горбуши или другой рыбы, 2 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, соль, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусками, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Крупно нарежь все овощи, также приправь, полей маслом и размести в чаше аэрогриля. Сверху уложи рыбу и запекай 20 минут при 180 градусах.

10. Фаршированные перцы в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Мягкие и сочные, с полностью пропеченной начинкой – настоящее лакомство!

Тебе понадобятся: 2-3 крупных болгарских перца, 220 г мясного фарша, 150 г вареного риса, 2 помидора, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 100 г томатного соуса, соль, специи.

Приготовление: Срежь верхушки перцев и удали семена. Измельчи и обжарь лук до мягкости, добавь фарш и готовь до изменения цвета, постоянно помешивая. Влей соус, приправь по вкусу, затем смешай с рисом и нарезанными помидорами.

Протуши несколько минут, дай начинке немного остыть и нафаршируй перцы. Уложи их в корзину аэрогриля и запекай 15 минут при 200 градусах. Посыпь тертым сыром и запекай еще 5 минут.

11. Филе минтая с помидорами под сыром в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Как всегда, подойдет и любая другая белая рыба.

Тебе понадобятся: 400 г филе минтая, 1 помидор, 100 г твердого сыра, майонез, соль, специи.

Приготовление: Посоли и приправь филе минтая, выложи на пергамент и слегка смажь майонезом. Разложи кружочки помидоров и запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Посыпь тертым сыром и запекай еще 2-3 минуты при 200 градусах.

12. Стейки из говядины в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Время запекания варьируется в зависимости от того, какую степень готовности стейков ты предпочитаешь.

Тебе понадобятся: 2 стейка из говядины, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Замаринуй стейки в масле, соли и перце на час. Можно добавить любые специи по вкусу. Выложи их в чашу аэрогриля и запекай 20 минут при 200 градусах. Переверни через 10 минут.

13. Отбивные из свинины с ананасами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Мясо с ананасами – почти праздничный ужин на каждый день.

Тебе понадобятся: 300 г свинины, 200 г консервированных ананасов, 1 луковица, 60 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, соль, специи.

Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей и приправь. Смажь майонезом, а сверху уложи тонкие кольца лука, а на них – кружочки ананаса. Запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Легко смажь майонезом, посыпь тертым сыром и запекай еще 5-7 минут.

14. Запеканка из кабачков в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Кукуруза добавляет цвет и интересный вкус.

Тебе понадобятся: 500 г кабачков, 100 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Натри и отожми кабачки от лишней влаги, измельчи зелень и добавь туда половину тертого сыра и все остальные ингредиенты. Перемешай и выложи массу в форму. Запекай полчаса в аэрогриле при 180 градусах, посыпь оставшимся тертым сыром за 10 минут до окончания.

15. Котлеты в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Хорошо готовятся без масла – обязательно попробуй!

Тебе понадобятся: 450 г свинины, 100 г сала, 25 г манки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари, соль, специи.

Приготовление: Пропусти свинину, сало, лук и чеснок через мясорубку, приправь фарш, добавь манку, перемешай и хорошо отбей. Сформируй котлеты, обваляй в сухарях и уложи на решетку аэрогриля. Запекай 20 минут при 220-250 градусах, переверни один раз в процессе.

16. Скумбрия в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Скумбрия – жирная от природы, но это полезные жиры.

Тебе понадобятся: 500 г скумбрии, 2 ч.л. растительного масла, соль, копченая паприка, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай масло со специями и натри очищенные тушки скумбрии внутри и снаружи. Выложи рыбу на нижнюю решетку аэрогриля и запекай 20 минут при 180 градусах.

17. Запеканка с макаронами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Если хочется чего-то максимально простого и домашнего.

Тебе понадобятся: 200 г макарон, 120 г бекона, 1 стакан молока, 2 яйца, 200 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Отвари макароны до полуготовности, а бекон измельчи и обжарь. Если хочешь, добавь к нему лук или грибы. Взбей яйца с молоком и специями, добавь туда бекон и половину тертого сыра. Выложи макароны в форму, залей полученной смесью и посыпь оставшимся сыром. Запекай 15 минут в аэрогриле при 190 градусах.

18. Рататуй в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Одно из самых популярных овощных блюд, теперь приготовленное в аэрогриле.

Тебе понадобятся: 1 кабачок, 1 баклажан, 500 г помидоров, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, чеснок, соль, специи, итальянские травы.

Приготовление: Очисти половину помидоров от кожицы и измельчи блендером с маслом, зеленью, чесноком, солью, специями и травами по вкусу. Вылей пюре в форму для запекания.

Нарежь остальные овощи кружочками и красиво уложи на пюре, чередуя. Накрой фольгой и запекай полчаса в аэрогриле при 200 градусах. Убери фольгу и допеки еще немного до румяной корочки.

19. Пельмени в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Интересный альтернативный метод приготовления.

Тебе понадобятся: 300 г пельменей, 120 г сметаны, 300 мл воды, соль, лавровый лист, черный перец горошком.

Приготовление: Разложи замороженные пельмени в форме аэрогриля. Смешай сметану, воду и все специи, залей пельмени и накрой фольгой. Запекай 35-40 минут в аэрогриле при 200 градусах.

20. Куриные наггетсы в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Никакие покупные полуфабрикаты не сравнятся с ними!

Тебе понадобятся: 1 куриное филе, 1 яйцо, 40 г муки, 50 г панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь курицу на кусочки и обваляй в муке с добавлением специй. Взбей яйцо, обмакни в него наггетсы, а затем обваляй в панировке. Выложи на поддон аэрогриля в один слой и запекай 20 минут при 180 градусах

Источник