freepik.com
Исследователи Технологического института Шибаура представили результаты работы, касающейся продуктов, способствующих защите организма от диабета второго типа.
Среди них выделяются продукты, содержащие полифенолы — естественные компоненты растительного происхождения, которые могут снизить вероятность ожирения и диабета.
Эти соединения содержатся в овсянке, какао, яблоках, семенах льна, ягодах, моркови, перце чили, брокколи, зеленом чае, оливковом масле и темном шоколаде.
Темный шоколад особенно богат полифенолами, поэтому его рекомендуют для поддержания иммунной системы и здоровья сердечно-сосудистой системы. Важно помнить о количестве, так как темный, а также любой другой шоколад, обладает высокой калорийностью.
Полифенолы примечательны тем, что активируют рецепторы горького вкуса в ротовой полости: по мнению исследователей, это способствует выработке гормонов, которые уменьшают риск метаболических заболеваний.
