Исчезнет со стола за минуту 
Угощение для всех домашних, и просят добавки: рецепт нежной тыквы — ее аромат завораживает
Шеф-повар поделился доступным, но в то же время элегантным рецептом. На своем канале (18+) он объяснил, как добавить красной рыбе уникальную остроту. Василий Емельяненко уверен, что этот способ посола станет самым любимым.
Вам понадобятся:
- 200 г кеты;
- 10 г сахарного песка;
- 10 г крупной соли;
- небольшой пучок укропа;
- цедра одного лимона;
- коньяк.
Метод приготовления:
1. «Уберите» кости из рыбы, положите ее в подходящую посуду внутренней стороной вверх.
2. В отдельной миске смешайте соль и сахар, затем равномерно посыпьте кету этой смесью.
3. Мелко нарежьте укроп и посыпьте им филе.
4. С помощью терки натрите цитрус и слегка полейте коньяком.
«Он придаст нашему рыбному деликатесу особую остроту,» — акцентирует Емельяненко.
Источник
