Нежная начинка, насыщенный вкус и минимум времени на приготовление 
Вам понадобятся только печенье и сметана: целый торт без выпечки за 15 минут — гости будут в восторге
До Нового года остаётся совсем немного времени, и каждый из нас начинает задумываться о том, как украсить праздничный стол. Одним из ярких акцентов могут стать «новогодние» рулеты — лёгкое в приготовлении и универсальное блюдо. Оно точно порадует и взрослых, и детей.
Что нужно:
- Лаваш — 1–2 больших листа (в зависимости от количества порций);
- Творожный сыр — 200 г (можно заменить мягким творогом);
- Куриное филе — 200 г (либо ветчина, отварное мясо по вашему выбору);
- Красный болгарский перец — 1 штука;
- Маринованные огурцы — 2–3 штуки;
- Зелёный лук — небольшой пучок;
- Сметана или майонез — по вкусу;
- Чеснок — 1–2 зубчика;
- Соль, перец и специи — по желанию.
Приготовление начинки
Отварите куриное филе, дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками. Удалите семена из перца, промойте его и нарежьте. Измельчите огурцы и зелёный лук. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко нарезать. В глубокой посуде соедините творожный сыр, курицу, перец, огурцы и лук. Для остроты добавьте чеснок.
Чтобы начинка стала более нежной и лучше держала форму, добавьте немного майонеза. Его можно заменить сметаной. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу, тщательно перемешайте.
Формируем рулеты
На разложенном лаваше равномерно распределите начинку. По краям оставьте немного свободного места. Сверните лаваш в плотный рулет.
Рулет, завернутый в плёнку или фольгу, поместите в холодильник для закрепления формы. Через 1-2 часа достаньте и нарежьте кусочками шириной 2-3 см.
Советы и варианты
Не бойтесь пробовать что-то новое. Вместо курицы можно использовать крабовые палочки, шпинат или даже слабосолёную рыбу. Добавьте свежую зелень, кунжут или посыпьте рулет тёртым сыром.
Источник
