Быстрый шоколадный кекс с кислинкой — мягкий и воздушный, во рту словно облачко
PrimaDonna, 16 ноября. Запечённая свиная рулька — это сытное лакомство, которое легко готовится для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание свинины с яблоками и мёдом придаёт мясу уникальный сладковато-кислый вкус и удивительный аромат. Гости обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
1 свиная рулька (примерно 1,5 кг);
2-3 кислых яблока;
2 ст.л.;
2 зубчика чеснока;
1 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. тимьяна;
соль и перец по вкусу.
Сначала свиную рульку следует тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Натрите мясо солью, перцем и тимьяном. Чеснок нарежьте мелкими кусочками и осторожно втирайте в мясо, чтобы оно впитало ароматы. Оставьте рульку мариноваться на 30 минут.
Яблоки нарежьте дольками. Запекайте рульку с яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в рукаве, 1,5 часа. Через 50 минут разрежьте пакет, полейте блюдо мёдом, чтобы он равномерно распределился по мясу и фруктам. Это необходимо для создания сладкой корочки.
Точное время запекания зависит от размера рульки. Проверяйте готовность мяса, прокалывая его ножом — сок должен быть прозрачным.
Источник
