Вкусное и мягкое блюдо 
Имбирное печенье за 30 минут: дети в восторге, а в доме — аромат новогодней выпечки
Вареные креветки — превосходная закуска и основа для салатов, супов и даже коктейлей. Главное — не переварить, чтобы они не стали жесткими. Делимся рекомендациями, как правильно сварить замороженные и свежие креветки, чтобы они вышли идеальными.
Как сварить замороженные креветки:
— 1 упаковка замороженных креветок
— Соль
— Специи (лавровый лист, перец горошком, чеснок, лимон — по желанию)
Метод приготовления:
1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Размораживать креветки не требуется.
2. Осторожно опустите замороженные креветки в кипящую воду.
3. Варите 3-4 минуты, затем добавьте соль и специи по вкусу.
4. С помощью шумовки извлеките креветки из воды и дайте им стечь.
5. Уберите панцири и сбрызните лимонным соком для дополнительного аромата. Подавайте горячими!
Как варить свежие креветки?
Ингредиенты остаются теми же, только замороженный морепродукт заменяется на свежий.
Приготовление:
1. Тщательно промойте креветки под проточной водой.
2. В кастрюле доведите воду до кипения (в 2-3 раза больше, чем объем креветок).
3. Добавьте соль и специи по вашему вкусу.
4. Опустите креветки в кипящую воду и варите в зависимости от размера: мелкие — 4 минуты, крупные — 7-8 минут.
Совет: определить готовность можно по цвету панциря — он должен стать ярко-розовым.
Источник
