Создайте шедевр кулинарии: бисквитный торт с бананами и сгущенкой всего за несколько минут

Легкий бисквит, пропитанный ароматной сметаной с сгущёнкой и украшенный бананами, станет отличным десертом для любого повода.

Торт можно подавать сразу после сборки или дать ему настояться в холодильнике. Он прекрасно подойдёт как для домашнего чаепития, так и для небольшого торжества.

Ингредиенты

Бисквит: 3 яйца, 180 г сахара, 3 ст. л. холодной воды, щепотка соли, 180 г муки, 2 г разрыхлителя, 4 капли ромового ароматизатора.

Начинка и пропитка: 250 г сгущённого молока, 100 г сметаны 20%, 2-3 банана. Для формы — масло, для украшения — какао.

Приготовление

Сначала взбиваем яйца с солью и сахаром на высокой скорости в течение 5–7 минут, пока масса не станет пышной.

Затем добавляем холодную воду и ароматизатор, а на низкой скорости аккуратно вводим муку с разрыхлителем.

Готовое тесто переливаем в подготовленную форму и ставим в холодную духовку.

Выпекаем при температуре 160 °C примерно 25 минут, периодически проверяя готовность с помощью шпажки.

После выпечки остужаем бисквит, обернув его пленкой, и разрезаем вдоль на два коржа.

Смешиваем сметану с сгущённым молоком. Пропитываем оба коржа и оставляем их на 15 минут для настаивания.

На нижний корж выкладываем кружочки банана, накрываем вторым коржом и обмазываем торт оставшейся смесью.

По желанию, для украшения можно посыпать торт какао.

Совет

Нарезайте бананы непосредственно перед сборкой, чтобы они не потемнели, и сразу накрывайте их верхним коржом для сохранения свежести.