Топ-5 рецептов приготовления мяса в фольге: пошаговые инструкции с фотографиями

Блюдо, запеченное в фольге, сохраняет все соки и становится мягким и тающим во рту. Попробуйте приготовить мясо в фольге по лучшим рецептам из нашей подборки.Мясо в фольге сохраняет свою сочность. Источник: https://ru.freepik.com

Мясо в фольге можно запечь целым куском или нарезать, добавив овощи, грибы, сыр и другие ингредиенты. Мы собрали в статье лучшие рецепты мяса в фольге.

1. Сочная свинина кусочками с картошкой в духовке

По этому рецепту вы получите одновременно и мясное блюдо, и гарнир из овощей. Мясо в фольге выходит нежным, мягким и очень сочным. При подаче посыпьте свежей зеленью и добавьте любимый соус, например, аджику или ткемали.

Ингредиенты

Вместо свинины можно использовать любое другое мясо. 

Пошаговый рецепт приготовления 

Блюдо можно подавать прямо в фольге или переложить на красивое блюдо. 

1. Ополосните и нарежьте на порционные кусочки мясо. Отбейте с двух сторон. 

2. Посолите и поперчите мясо. Посыпьте копченой паприкой и полейте небольшим количеством масла.

3. Вымойте и очистите овощи. Лук, помидор и картофель нарежьте полукольцами, перец — соломкой.

4. Нарежьте грибы пластинками, а сыр крупно натрите. 

5. Разрежьте фольгу на шесть больших частей и середину каждой смажьте маслом. 

6. Выложите в центр мясо, сверху картофель, затем лук, грибы, помидоры. При необходимости посолите. Посыпьте сыром. Верхним слоем уложите перец. 

7. Заверните мясо с овощами в мешочек. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45 минут.

2. Вкусное мясо, запеченное целым куском в духовке 

Даже целый кусок мяса прекрасно пропекается, если завернуть его в фольгу. В ней обеспечивается равномерное распределение тепла, а также она защищает мясо от пересушивания и подгорания. Блюдо будет вкусным в горячем виде, а в холодном его можно использовать как нарезку для бутербродов.

Ингредиенты Источник