Топ-5 рецептов шашлыка на сковороде: подробные инструкции с фотографиями
АвторdocpoПросмотров2Опубликовано
Если у вас нет мангала или духовки, шашлык можно приготовить и на сковороде. Он выйдет ароматным, сочным и с румяной корочкой. Представляем лучшие рецепты шашлыка на сковороде для вкусных обедов или ужинов.Шашлык, приготовленный на сковороде — это вкусное и сытное блюдо. Источник: Freepik.com
На сковороде можно жарить любое мясо: говядину, свинину, курицу, индейку и баранину. Для подачи блюда подойдут лепешки или лаваш, свежие овощи и зелень. Попробуйте сделать шашлык на сковороде по нашим лучшим рецептам.
Благодаря маринаду на кефире мясо становится мягким, хорошо впитывает специи и не уступает по вкусу блюду, приготовленному на мангале. К шашлыку из свинины можно подать легкий салат из свежей капусты с уксусом или классический салат из огурцов, помидоров и зелени.
Ингредиенты
Чтобы мясо получилось сочным, выбирайте часть с жировой прослойкой, например, шею или лопатку.
Свинина
1,3 кг
Кефир
2 ст.
Растительное масло
3 ст. л.
Приправа для шашлыка
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
При жарке мяса не накрывайте сковороду крышкой.
1. Свинину нарежьте на крупные кусочки.
2. Переместите мясо в миску, добавьте соль, перец, приправу для шашлыка и кефир, перемешайте.
3. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
4. Затем обжарьте мясо на растительном масле с обеих сторон до готовности.
2. Грузинский шашлык из баранины на сковороде
Шашлык из баранины по грузинскому рецепту. Источник: Freepik.com
В Грузии традиционно готовят шашлык из баранины с яркими и ароматными специями. Даже если у вас нет мангала, с таким маринадом вы сможете сделать вкусное мясо и на сковороде. Подавайте блюдо с маринованным луком, соусом ткемали, кинзой и лавашом.
