Он насыщен клетчаткой, витамином C, калием и полифенолами.
Диетолог Никола Ладла-Рейн и нутрициолог Рианнон Ламберт отметили, что употребление киви вместе с кожурой усиливает полезные свойства фрукта и назвали его недооцененным. Об этом они рассказали в интервью изданию Daily Mail.
Ладла-Рейн отметила, что киви богаты клетчаткой, витамином C, калием и полифенолами. По её словам, употребление плода с кожурой увеличивает содержание клетчатки примерно на 50 процентов, а также повышает уровень витамина Е и фолиевой кислоты. Диетолог подчеркнула, что большее количество клетчатки способствует нормализации работы кишечника и снижает вздутие живота.
Ламберт добавила, что киви положительно влияет не только на пищеварение, но и на сон и настроение.
Киви — один из самых недооцененных фруктов, богатый питательными веществами, поддерживающими здоровье при сбалансированном питании,
— отметила специалистка.
Кроме того, эксперты акцентировали внимание на том, что высокое содержание витамина C в киви способствует выработке коллагена и улучшению состояния кожи. Диетологи рекомендовали тщательно мыть фрукт и употреблять его целиком в салатах, с йогуртом или в смузи. Однако при наличии риска образования камней в почках стоит ограничить потребление кожуры из-за содержания оксалатов, уточнили специалисты.
Источник
