Удивительная запеканка из риса и крабовых палочек: быстро, просто и вкусно!
Забудьте о сложных манипуляциях и долгом времени на приготовление. Эта запеканка, приготовленная слоями и с аппетитной золотистой корочкой, идеально подходит для семейного ужина, так как её можно подавать прямо из формы.
Когда возникает желание поесть роллы, но нет времени и желания возиться с их приготовлением, на помощь приходит эта необычная запеканка. Главным секретом является баночка икры с копчёным лососем, которую я смешиваю с крабовыми палочками и сыром, формируя из этого пышную шапочку на рисе.
В результате получается блюдо, находящееся на грани между запечёнными роллами и нежной японской запеканкой, с румяной корочкой, сливочным вкусом и ароматным соусом.
Ингредиенты
Рис для суши — 200 г, крабовые палочки — 150 г, икра «№ 1» Санта Бремор с копчёным лососем — 1 банка, сливочный плавленый сыр — 3 ст. л., твёрдый сыр — 50 г, рисовый уксус — 2 ст. л., кунжут — 1 ст. л., зелёный лук — 3 пера, соевый соус — 2 ст. л., соус терияки — 2 ст. л., листы нори — 2 шт.
Приготовление
Сначала рис тщательно промываем, отвариваем до готовности, затем немного остужаем и заправляем рисовым уксусом. Крабовые палочки нарезаем мелкими кусочками и смешиваем со сливочным плавленым сыром и содержимым банки икры с копчёным лососем.
Добавляем половину натёртого твёрдого сыра и тщательно перемешиваем все ингредиенты. В небольшую форму выкладываем рис ровным слоем и слегка сбрызгиваем соевым соусом.
Сверху равномерно распределяем крабово-сырную массу и посыпаем оставшимся сыром. Запекаем в аэрогриле на режиме «Выпечка» при 160 °C в течение 12–15 минут, пока верх не станет золотистым. Также можно использовать духовку.
Готовую запеканку посыпаем кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком, поливаем соусом терияки.
Интересный факт
Некоторые люди настороженно относятся к такой икре-пасте из-за её высокой жирности, так как в составе обычно присутствует растительное масло. Однако одна баночка используется для приготовления целой запеканки, что хватает примерно на четыре порции. На каждую порцию приходится около 13,5 г жира именно из пасты, а вкус получается действительно насыщенным и интересным. Данный материал не является рекламой.
