Вкусная сдоба к чаю 
Кабачки уплетаем всю зиму: пикантная закрутка с апельсином — съедают за минуту и просят еще
Как вы полагаете, в чем кроется секрет аппетитного песочного печенья? Ответ на этот вопрос предоставила автор Дзен-канала «Готовим с Калининой Натальей» (18+). Она отметила, что тесто для десерта к чаю называется «2 в 1», так как в нем объединено «все самое вкусное»: от дрожжевой основы — мягкость и легкость, а от песочного — рассыпчатость и приятный хруст.
Вам понадобятся:
— 250 г сливочного масла
— 80 г сахарного песка
— 1 упаковка ванилина
— 3 куриных яйца
— 7 г сухих или 20 г свежих дрожжей
— 80 мл воды
— 550 г пшеничной муки
— 1/3 ч.л. соли
Совет: заранее извлеките масло из холодильника.
Метод приготовления:
1. В глубокую миску влить 80 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара и 1 упаковку сухих дрожжей. Перемешать и оставить для набухания.
2. В сливочное масло добавить сахар и упаковку ванилина. Взбить с помощью миксера до пышности.
3. Постепенно ввести яйца, затем дрожжи и муку. Замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам.
4. Сформировать прямоугольник, затем раскатать скалкой до толщины 15 мм.
5. Посыпать сахаром, затем нарезать с помощью ножа для пиццы на небольшие продолговатые квадраты. Дать настояться 15 минут, переложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.
6. Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
Источник
