Ужин в аэрогриле: 20 замечательных рецептов и кулинарных идей

Фото: New Africa, AdobeStock

Вечером всегда возникает желание быстро приготовить что-то аппетитное, не тратя много времени на готовку. В этом поможет аэрогриль, в который просто загружаются основные ингредиенты: мясо или рыба, овощи, крупы или паста. Хрустящая корочка без масла – это не мечта, а реальность. Аэрогриль не пересушивает продукты, так что твой ужин получится на высшем уровне! Мы собрали для тебя лишь проверенные рецепты!

1. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Медово-горчичный соус придаёт крылышкам особую аппетитность.

Тебе понадобятся: 500 г куриных крылышек, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус, томатную пасту, мед, горчицу и специи. Замаринуй куриные крылышки в этом маринаде на 30 минут, затем выложи их на решетку аэрогриля. Налей немного воды на дно и запекай 15 минут при 190 градусах и 5 минут при 220 градусах.

2. Запеченные шампиньоны в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сочные и ароматные, они прекрасно сохраняют свою форму и равномерно пропекаются.

Тебе понадобятся: 400 г шампиньонов, 3 ст.л. майонеза или сметаны, соль, паприка, сушеный чеснок, ароматные травы, молотый черный перец.

Приготовление: Разрежь крупные шампиньоны пополам. Смешай их с майонезом и всеми специями, выложи на решетку аэрогриля и запекай 10 минут при 200 градусах.

3. Курица с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Полноценное основное блюдо без лишнего жира и калорий.

Тебе понадобятся: 300 г филе грудки или бедра курицы, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи.

Приготовление: Нарежь курицу и овощи произвольно, смешай с соевым соусом, оливковым маслом и специями, и оставь мариноваться на 15 минут. Затем выложи на среднюю решетку аэрогриля и запекай около 30 минут при 175 градусах. Можно перемешивать в процессе.

4. Стейки из индейки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Нежные диетические стейки – идеальны для легкого, но сытного ужина.

Тебе понадобятся: 300 г филе индейки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, молотый черный перец, специи.

Приготовление: Нарежь филе индейки на стейки и замаринуй их в оливковом масле со специями на 15 минут, а при желании – на 1 час. Затем выложи стейки на решетку аэрогриля и, если хочешь, размести различные овощи вокруг. Запекай 20 минут при 200 градусах, перевернув через 15 минут.

Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус

5. Плов в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Если требуется что-то более основательное!

Тебе понадобятся: 400 г говядины, 400 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, 50 мл растительного масла, соль, специи для плова.

Приготовление: Тщательно промой рис, нарежь говядину крупно и измельчи овощи. Вылей часть масла в форму для аэрогриля, добавь туда говядину и готовь её 15 минут при 200 градусах, периодически помешивая. Затем добавь овощи и готовь ещё 5 минут.

Приправь плов, залей водой, чтобы она слегка покрывала ингредиенты, и запекай ещё 10 минут при 160 градусах. Воткни головку чеснока, равномерно разложи рис сверху и долей горячую воду, чтобы она покрывала рис на 2-2,5 см. Готовь плов ещё 35 минут при 180 градусах, перемешивая дважды за это время.

6. Картошка фри в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Классика, ради которой многие и приобретают аэрогриль!

Тебе понадобятся: 400 г картошки, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Нарежь картошку соломкой, промой и обсуши бумажными полотенцами. Смешай с растительным маслом, отправь в корзину аэрогриля и запекай 20 минут при 190-200 градусах. Перемешай в процессе и посоли в конце готовки.

7. Запеченные утиные ножки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Утке не нужны сложные маринады и добавки.

Тебе понадобятся: 2 утиные ножки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, острый красный перец, специи по вкусу.

Приготовление: Натри утиные ножки специями, сбрызни оливковым маслом и заверни в фольгу. Помести в аэрогриль и запекай около 40-45 минут при 200 градусах.

8. Картофельная запеканка в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сытная, с красивой румяной корочкой – подавай её отдельно или к мясу.

Тебе понадобятся: 500 г картофеля, 50 мл молока, 50 мл сливок, 80 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Очисти и нарежь картофель тонкими слайсами, выложи в форму. Отдельно смешай молоко, сливки, соль и специи, а также добавь туда яйцо, если хочешь. Залей картошку этой смесью и запекай 15 минут в аэрогриле при 200 градусах. Затем посыпь тертым сыром и запекай ещё 7-10 минут.

Диетический ужин: 15 отличных рецептов блюд на каждый день

9. Рыба с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Все ингредиенты равномерно пропекаются и сохраняют свой естественный вкус.

Тебе понадобятся: 600 г горбуши или другой рыбы, 2 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, соль, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусками, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Крупно нарежь все овощи, тоже приправь их, полей растительным маслом и помести в чашу аэрогриля. Сверху размести рыбу и запекай блюдо 20 минут при 180 градусах.

10. Фаршированные перцы в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Мягкие и сочные, с полностью запеченной начинкой – настоящая находка!

Тебе понадобятся: 2-3 крупных болгарских перца, 200-250 г мясного фарша, 150 г вареного риса, 2 помидора, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 100 г томатного соуса, соль, специи.

Приготовление: Срежь верхушки перцев и удали семена. Измельчи и обжарь лук до мягкости, добавь фарш и готовь до изменения цвета, помешивая. Влей томатный соус, приправь по вкусу, затем смешай с рисом и нарезанными помидорами.

Протуши несколько минут, дай начинке немного остыть и нафаршируй перцы. Помести их в корзину аэрогриля, запекай 15 минут при 200 градусах, затем посыпь тертым сыром и запекай ещё 5 минут.

11. Филе минтая с помидорами под сыром в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Как всегда, подойдет и любая другая белая рыба.

Тебе понадобятся: 400 г филе минтая, 1 помидор, 100 г твердого сыра, майонез, соль, специи.

Приготовление: Посоли и приправь филе минтая, выложи его на пергамент и слегка смажь майонезом. Разложи кружочки помидоров вокруг и запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. Затем посыпь тертым сыром и запекай ещё 2-3 минуты при 200 градусах.

12. Стейки из говядины в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Время запекания будет зависеть от желаемой степени готовности стейков.

Тебе понадобятся: 2 стейка из говядины, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Замаринуй говядину в смеси из оливкового масла, соли и молотого черного перца на 1 час. Также можешь добавить любые другие специи по вкусу. Затем выложи стейки в чашу аэрогриля и запекай 20 минут при 200 градусах, перевернув через 10 минут.

Низкокалорийный ужин: 15 бесподобных рецептов блюд

13. Отбивные из свинины с ананасами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Мясо с ананасами – почти праздничный ужин на каждый день.

Тебе понадобятся: 300 г свинины, 200 г консервированных ананасов, 1 луковица, 50 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, соль, специи.

Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей и приправь. Смажь майонезом, сверху разложи тонкие кольца лука, а на них – кружочки ананаса. Запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах, затем ещё немного смажь майонезом, посыпь тертым сыром и запекай 5-7 минут.

14. Запеканка из кабачков в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Кукуруза привносит цвет и более интересный вкус.

Тебе понадобятся: 500 г кабачков, 100 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Натри и отожми кабачки от лишней влаги, измельчи зелень и добавь туда половину тертого сыра и остальные ингредиенты. Перемешай и выложи заготовку в форму. Запекай 30 минут в аэрогриле при 180 градусах, посыпь оставшимся тертым сыром за 10 минут до завершения готовки.

15. Котлеты из свинины с манкой в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Хорошо прожариваются без масла – обязательно попробуй!

Тебе понадобятся: 400-500 г свинины, 100 г сала, 25 г манки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари, соль, специи.

Приготовление: Пропусти свинину, сало, лук и чеснок через мясорубку, приправь получившийся фарш, добавь манку, перемешай и тщательно отбей. Сформируй котлеты, обваляй их в панировочных сухарях и выложи на решетку аэрогриля. Запекай 20 минут при 220-250 градусах, перевернув один раз в процессе.

16. Запеченная скумбрия в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Скумбрия – жирная по своей природе, но это полезные жиры.

Тебе понадобятся: 500 г скумбрии, 2 ч.л. растительного масла, соль, копченая паприка, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай растительное масло со всеми специями. Тщательно натри очищенную скумбрию получившимся маринадом внутри и снаружи. Затем помести рыбу на нижнюю решетку аэрогриля и запекай примерно 20 минут при 180 градусах.

20 дешевых и простых рецептов на ужин

17. Запеканка с макаронами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Если ты хочешь на ужин чего-то максимально простого и домашнего!

Тебе понадобятся: 200 г макарон, 120 г бекона, 1 стакан молока, 2 яйца, 150 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Отвари макароны до полуготовности, а бекон – измельчи и обжарь. Если хочешь, добавь к нему лук или грибы. Отдельно взбей яйца с молоком и специями, добавь туда бекон и половину тертого сыра. Выложи макароны в форму, залей получившейся смесью, посыпь оставшимся сыром и запекай 15 минут в аэрогриле при 190 градусах.

18. Рататуй в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Одно из самых популярных овощных блюд, теперь приготовленное в аэрогриле.

Тебе понадобятся: 1 кабачок, 1 баклажан, 500 г помидоров, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, чеснок, соль, специи, итальянские травы.

Приготовление: Очисти половину помидоров от кожицы и измельчи их в блендере с маслом, зеленью, чесноком, солью, специями и травами по вкусу. Вылей получившееся пюре в форму для запекания.

Нарежь остальные овощи кружочками и аккуратно выложи их на пюре, чередуя. Накрой фольгой и запекай блюдо около 30 минут в аэрогриле при 200 градусах. После этого убери фольгу и допеки ещё немного до появления румяной корочки.

19. Жареные пельмени в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Интересный альтернативный способ приготовления.

Тебе понадобятся: 300 г пельменей, 150 г сметаны, 300 мл воды, соль, лавровый лист, черный перец горошком.

Приготовление: Выложи замороженные пельмени в форму аэрогриля. Смешай сметану, воду и все специи, залей пельмени этой смесью и накрой фольгой. Запекай 35-40 минут при 200 градусах.

20. Куриные наггетсы в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Никакие покупные полуфабрикаты не сравнятся с домашними!

Тебе понадобятся: 1 куриное филе, 1 яйцо, 50 г муки, 50 г панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе на кусочки и обваляй их в муке со специями. Взбей яйцо, обмакни в него заготовки, а затем обваляй в панировочных сухарях. Выложи наггетсы на поддон аэрогриля в один слой и запекай 20 минут при 180 градусах

Источник