PrimaDonna, 22 февраля. Многие даже не подозревают, что можно создать полноценный пирог из лаваша. На приготовление у вас уйдет всего 5 минут, а в результате получится замечательное блюдо, которое отлично дополнит чаепитие, и его не стыдно подать гостям. Это не просто рецепт, а настоящая находка!
Вам потребуется:
- 3 шт. тонкого лаваша;
- 1 кг любых яблок;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г изюма;
- 100 г грецких орехов;
- 100 г сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. коньяка;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. корицы;
- 1 ст. л. ванили.
Процесс приготовления:
1. Тщательно промойте изюм, слейте воду и добавьте коньяк. Оставьте в покое на некоторое время.
2. В отдельной миске смешайте 1 ложку сахара и немного корицы.
3. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их на маленькие кусочки. Не забудьте сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать, чтобы фрукты не потемнели.
4. Возьмите сковороду, добавьте оставшийся сахар, всю ваниль, 1 ложку корицы и кусок сливочного масла.
5. Установите на средний огонь и готовьте до получения ароматной карамели. Когда закипит, добавьте яблоки, варите 3 минуты, затем добавьте изюм. Всё хорошенько перемешайте и снимите с огня.
6. Разложите лаваш на рабочей поверхности, на один край выложите 1/3 начинки, заверните противоположные края. Затем скрутите лаваш с начинкой в плотный рулет. Повторите те же действия с оставшимися пластами и начинкой.
7. Смажьте заготовки взбитым яйцом, сверху посыпьте сахаром и корицей.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Рулет должен хорошо подрумяниться.
Источник
