Попробовав один раз, вы не захотите возвращаться к другим рецептам 
Один укус — и вы в Италии: торт «Цуккото» без выпечки — по вкусу как мороженое
PrimaDonna, 20 ноября. На Дзен-канале «Кухня наизнанку» (18+) был опубликован рецепт творожной запеканки, который завоевал множество сердец. Автор утверждает, что они нашли «идеальные пропорции» для этого блюда.
Вам понадобятся:
- 600 г творога;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. сахарного песка;
- 1/3 ч. л. соды;
- 200 мл молока;
- 4 ст. л. манной крупы;
- 60 г сливочного масла;
- 60 г изюма;
- 1 г ванилина.
Метод приготовления:
1. Промойте изюм и обсушите его.
2. В миску насыпьте манную крупу и залейте молоком. Дайте крупе набухнуть.
«Даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте её не исключайте, она необходима! Повторюсь, рецепт идеален!» — делится автор.
3. В другой ёмкости смешайте яйца, соль, сахар и ванилин. Взбейте с помощью миксера, добавьте размягчённое масло и продолжайте взбивать.
4. В получившуюся массу добавьте творог, а в конце добавьте манную крупу вместе с молоком и изюмом.
5. Смажьте форму сливочным маслом, а дно посыпьте крупой. Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
«Запеканка сначала поднимется, а затем осядет. Это нормально», — отмечается на канале.
6. Дайте запеканке полностью остыть, и только потом извлеките её из формы.
Источник
