В аэрогриле омлет становится воздушным и мягким благодаря равномерному прогреву со всех сторон. Его можно готовить в маленьких порционных формах, создавая интересные вариации с различными начинками. Мы подготовили для вас сборник лучших рецептов омлета в аэрогриле.Алена Юрченко
Мы покажем, как приготовить блюдо с колбасой, сыром и зеленью, запеченным сладким перцем, кабачком и мятой, грибным жюльеном. Готовьте на завтрак аппетитный омлет в аэрогриле, следуя нашим замечательным рецептам.
1. Омлет с колбасой в аэрогриле
Простой рецепт для утреннего семейного завтрака, когда времени не хватает. Прелесть в том, что вам всего лишь нужно смешать ингредиенты, а почти все приготовления выполнит аэрогриль. Подачу такого омлета можно дополнить свежими и солеными овощами, сырной нарезкой, оливками, маслинами и различными соусами.
Ингредиенты
Вместо колбасы можно использовать сосиски или ветчину.
| Яйца | 3 шт. |
| Молоко | 120 мл |
| Вареная колбаса | 100 г |
| Соль | ¼ ч. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Если вам нужно больше омлета, не увеличивайте количество продуктов — есть вероятность, что блюдо не пропечется. Лучше сделайте дополнительную порцию.
1. В миске объедините яйца, молоко, соль и перемешайте вилкой до однородности.
2. Форму для выпечки из набора аэрогриля застелите бумагой для выпечки и вылейте молочно-яичную смесь.
3. Колбасу нарежьте мелкими кубиками и добавьте в омлетную массу.
4. Поместите чашу с омлетом на нижнюю решетку корзины аэрогриля, запекайте 22 минуты в режиме «Мультиповар» при 160 °C.
5. Проткните шпажкой центр омлета и проверьте, чтобы не осталось жидкости. Если необходимо, верните блюдо допекаться в том же режиме.
6. Переложите на тарелки и подавайте горячим.
2. Омлет-суфле с творожным сыром и зеленью в аэрогриле
Этот рецепт представляет собой сочетание воздушной запеканки и французского суфле. Благодаря творожному сыру текстура омлета оказывается особенно мягкой и тает во рту. Подавайте его с тостами из цельнозернового хлеба и ассорти свежих овощей и зелени.
Ингредиенты
Можно заменить творожный сыр рикоттой. Для остроты и свежести добавьте немного лимонной цедры.
| Яйца | 4 шт. |
| Творожный сливочный сыр | 80 г |
| Молоко | 50 мл |
| Укроп | 10 г |
| Зеленый лук | 10 г |
| Соль | ½ ч. л. |
| Белый перец | По вкусу |
| Сливочное масло | Для смазывания формы |
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца и сыр достаньте из холодильника за 15–20 минут до использования, с теплыми продуктами омлет будет пышнее.
1. Зелень тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко порежьте.
2. Взбейте яйца с молоком, белым перцем и солью до полной однородности. Используйте венчик примерно минуту.
3. Творожный сыр разомните вилкой до кремообразного состояния и тщательно смешайте с яично-молочной массой.
4. Добавьте зелень и перемешайте.
5. Смажьте форму маслом, вылейте омлетную смесь так, чтобы до края осталось минимум 1,5–2 см. Запекайте 10–12 минут при 170 °C.
6. После завершения программы оставьте омлет внутри на две минуты, затем достаньте, нар
Источник
