5 лучших рецептов ПП без использования муки: пошаговые идеи с иллюстрациями
АвторdocpoОпубликовано
Отказ от пшеничной муки не подразумевает отказа от вкусной выпечки. Мы подготовили лучшие ПП-рецепты, позволяющие вам готовить любимые десерты без муки. Сохраняйте эту подборку и радуйте себя и своих близких низкокалорийными лакомствами.ПП-панкейки можно подавать с ягодами. Источник: Magnific.com
Овсяные хлопья, творог, яйца, бананы и орехи — это основа полезных и вкусных блюд. В нашей подборке вы найдете простые ПП-рецепты без муки как для повседневного, так и для праздничного стола.
ПП-брауни без муки с бананом и овсянкой — сытный и вкусный десерт. Источник: Magnific.com
Полезный брауни можно сделать без муки, сливочного масла и сахара — он получится влажным, шоколадным и с характерной плотной текстурой. Его можно смело употреблять на завтрак или как перекус после тренировки. Подавайте, нарезав на квадратики, с ложкой густого греческого йогурта и свежими ягодами.
Ингредиенты
Если вы хотите более сладкий вариант, добавьте в тесто 1–2 столовых ложки меда или финикового сиропа. Замените обычное молоко на кокосовое или миндальное, чтобы сделать брауни полностью безлактозным.
Спелые бананы
2 шт. (около 200 г)
Овсяные хлопья (мелкого помола)
100 г
Какао-порошок
4 ст. л.
Яйца
2 шт.
Молоко (1,5—2,5%)
80 мл
Разрыхлитель
1 ч. л.
Ванильный экстракт или ванилин
1 ч. л. / на кончике ножа
Соль
Щепотка
Темный шоколад (опционально, для начинки)
30 г
Пошаговый рецепт приготовления
Не пересушите брауни. Как только края начнут отходить от стенок формы, а центр еще слегка пружинит, выключайте духовку.
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите прямоугольную или квадратную форму для запекания пергаментной бумагой.
2. Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке до состояния мелкой муки.
3. Очистите бананы и разомните их вилкой в однородное пюре без крупных кусков.
4. В глубокой миске соедините банановое пюре, яйца, молоко и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте венчиком до гладкости.
5. Добавьте овсяную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте тесто до полного объединения сухих и влажных ингредиентов.
6. Если используете шоколад, нарежьте его мелкими кусочками и вмешайте в тесто.
7. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
8. Выпекайте брауни 20—25 минут до сухой зубочистки по краям. Центр должен оставаться слегка влажным.
9. Полностью остудите десерт в форме, затем нарежьте на порционные квадраты.
