5 замечательных рецептов ПП-обеда: пошаговые инструкции с изображениями
АвторdocpoОпубликовано
Правильный обед должен быть гармоничным: белки для насыщения, сложные углеводы для энергии, клетчатка для нормализации пищеварения и полезные жиры для гормонального баланса. Мы подготовили специальный список с самыми вкусными рецептами ПП-обеда.ПП-блюда способны быть легкими и вкусными. Источник: Magnific.com
Низкокалорийные и при этом сытные блюда помогут вам продержаться до ужина без соблазнов и чувства голода. Внизу представлены лучшие рецепты ПП-обеда на любой вкус: с курицей и индейкой, рыбой и креветками, а также с сыром тофу.
1. Будда-боул с киноа, сыром тофу и свежими овощами
Будда-боул с киноа, сыром тофу и свежими овощами выглядит очень аппетитно. Источник: Freepik.com
Будда-боул — это блюдо, в котором гармонично сочетаются белок, сложные углеводы, полезные жиры и множество свежих овощей. Его легко адаптировать под свои предпочтения, меняя овощи в зависимости от сезона. Боул удобно брать с собой на работу или учебу: просто храните заправку отдельно и добавьте её перед подачей.
Ингредиенты
Добавьте немного краснокочанной капусты — она придаст блюду яркость и увеличит содержание клетчатки. Также можно дополнить боул ростками маша или микрозеленью.
Киноа
100 г
Сыр тофу
150 г
Огурец
1 шт.
Помидоры черри
150 г
Авокадо
½ шт.
Морковь
1 шт.
Листья салата
70 г
Семена кунжута
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Черный молотый перец
По вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Замаринуйте тофу на 20 минут в соевом соусе с паприкой и чесноком перед обжариванием.
Промойте киноа, залейте водой в соотношении 1:2 и варите 15 минут до готовности. Затем остудите.
Тофу обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кубиками и, если хотите, слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
Огурец нарежьте полукружьями, помидоры черри — половинками, морковь натрите длинной соломкой или воспользуйтесь овощечисткой для тонких лент.
Авокадо очистите и нарежьте ломтиками, листья салата промойте и обсушите.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и черный молотый перец.
В глубокую миску выложите киноа, рядом разместите овощи, авокадо и тофу, не смешивая ингредиенты.
Полейте боул приготовленной заправкой и посыпьте кунжутом непосредственно перед подачей.
