Сгущенное молоко — это универсальный компонент для кондитерских изделий: его можно использовать в креме, прослойках или бисквите. Мы подготовили шесть рецептов, ради которых стоит открыть банку и провести вечер за чашкой чая с кусочком домашнего торта.
Сгущенное молоко придаёт тортам особую нежность, аромат и домашний уют. От «Муравейника» до шоколадного бисквита — каждый рецепт из нашей подборки легко реализовать, а некоторые даже не требуют выпечки.
Торт без выпечки с вареным сгущенным молоком и орехами
Этот торт не требует использования духовки и готовится всего за 10 минут активного времени. Лучше всего использовать сухое печенье, например, несоленые крекеры, чтобы оно хорошо впитывало кофе и не размокало. Для сборки подойдёт разъёмная форма — так будет проще извлечь торт. Данный десерт отлично подойдёт для летнего чаепития, когда нет желания включать духовку.
Торт «Муравейник»
Хрустящее рассыпчатое тесто, вареное сгущенное молоко и нежный масляный крем — десерт, который известен каждому с детства. Тесто для «Муравейника» можно натереть на терке или порвать на небольшие кусочки, а затем запечь до золотистой корочки. Сформируйте торт горкой и дайте ему застыть в холодильнике несколько часов.
Шоколадный блинный торт с творогом и сгущенкой
Ещё один вариант без выпечки — торт из тонких шоколадных блинчиков, промазанных творожным кремом. Тесто замешивайте на кипятке, чтобы блинчики были тонкими и эластичными. Для начинки используйте жирный творог и качественное сгущенное молоко. Украсить торт можно клубникой и дать ему пропитаться в холодильнике в течение часа.
