С каждым укусом вы вновь погружаетесь в детство 
Вся семья подсела на сырные булочки — их манящий аромат сводит с ума, и они моментально исчезают со стола.
PrimaDonna, 22 ноября. Когда все привычные угощения наскучили, но хочется чего-то необычного и в то же время знакомого, значит, пришло время попробовать этот рецепт. На Дзен-канале «Готовьте с настроением!» (18+) представлена детальная инструкция по приготовлению любимой с детства помадки.
Ингредиенты: сливочное масло, сахар и банка сгущённого молока.
Способ приготовления:
1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, положите в неё масло и поставьте на плиту.
2. Добавьте все остальные ингредиенты. Немного перемешайте.
3. Установите минимальный огонь и продолжайте мешать. Как только сахар растворится, увеличьте огонь и постоянно перемешивайте, не отвлекаясь.
4. Доведите сладкую массу до кипения, затем сразу уменьшите нагрев до минимального. Варите 15 минут.
«Масса будет изменять цвет и пузыриться», — отмечает автор.
Лайфхак: чтобы проверить готовность помадки, капните немного в холодную воду. Если она образует плотный шарик, значит, всё готово.
5. Перелейте готовую массу в форму, предварительно застелив дно пергаментом.
6. Дайте массе полностью остыть, после чего освободите её от пергамента. Она будет легко ломаться в руках, даже не нужно резать.
Источник
