Куриные крылышки в коле: уникальный рецепт, который покорит сердца ваших гостей

Перед подачей посыпьте куриные крылышки кунжутом и подавайте их горячими с гарниром из риса или свежих овощей.

Эти золотистые куриные крылышки покрыты насыщенной сладко-солёной глазурью с ярким ароматом чеснока. Карамелизация сахара из колы придаёт блюду особую насыщенность, а соевый соус добавляет глубину вкуса.

Ингредиенты

Куриные крылышки — 800 г, соевый соус — 100 мл, сладкая кола — 150–200 мл, сушёный чеснок — 1 ч. л., сушёный лук — 1 ч. л., чёрный перец — ½ ч. л., растительное масло — для жарки, кунжут — для подачи.

Как готовить

Сначала промойте куриные крылышки и хорошо обсушите их, а затем, если необходимо, разделите по суставам.

Смешайте крылышки с соевым соусом, сушёным чесноком, луком и перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Разогрейте растительное масло и обжаривайте крылышки по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. После этого добавьте оставшийся маринад и колу.

Тушите на медленном огне, периодически переворачивая, пока крылышки не будут полностью готовы, а соус не загустеет до состояния глазури.

Подавайте, посыпав кунжутом.

Полезный совет

Дополнительная соль, как правило, не требуется, поскольку её достаточно в соевом соусе.

Если используете особенно солёный соус, можно немного разбавить его водой, чтобы избежать пересоленности глазури во время уваривания.