В чем она заключается?
Шеф-повар Глеб Астафьев в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» поделился информацией о полезных свойствах мороженого. Выпуск доступен на платформе «Смотрим».
Как пояснил Астафьев, в молоке, применяемом для изготовления мороженого, содержится кальций. По словам эксперта, этот макроэлемент способствует укреплению костей, благодаря чему это лакомство может быть профилактикой остеопороза — болезни, связанной с разрушением костной ткани.
Кроме того, как отметил Астафьев, мороженое может помочь при болях в горле, так как оно снижает отек и уменьшает чувствительность нервных окончаний. Также десерт способен облегчить головную боль, подчеркнул специалист.
«Когда вы кушаете мороженое, вы, во-первых, получаете замечательный всплеск гормонов радости. Во-вторых, [есть мороженое] можно даже до состояния, когда чувствуете: “Господи, у меня голова замерзла”. (…) Этот холод помогает переключить внимание в мозге на другую точку», — сказал повар.
Источник
