Порадуйте гостей: быстрое приготовление салата «Царица» без варки, которое удивит всех

Просто выложите ингредиенты кольцом на большом блюде, добавив немного соуса — и вы получите эффектный салат с гармоничным вкусом.

Если не хочется варить овощи или готовить многослойные закуски, на помощь приходят салаты, которые легко собираются прямо на тарелке.

«Царица» — один из таких вариантов: все компоненты свежие, яркие и выглядят празднично.

Ингредиенты

200 г мини-моцареллы, 250 г помидоров черри, 1 авокадо, 100 г рукколы, 20 г базилика, 80–100 г сыровяленого мяса в тонких слайсах, 3 ст. л. песто или оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление

Рукколу размещают в центре большого плоского блюда, оставляя середину пустой. Помидоры черри разрезают пополам, авокадо очищают и нарезают на аккуратные ломтики.

Затем моцареллу, черри и авокадо располагают по кругу, чередуя их для создания нарядного и аппетитного вида. Между основными ингредиентами укладывают тонкие слайсы сыровяленого мяса, слегка заворачивая их волнами.

Добавьте листья базилика, при необходимости посолите и поперчите, затем полейте салат песто. Подавайте сразу, чтобы зелень осталась свежей, а авокадо не потемнело.

Интересный факт

Сочетание свежей моцареллы и сыровяленого мяса является классикой средиземноморской кухни. Это сочетание часто встречается в итальянских закусках: нежный сливочный сыр уравновешивает насыщенный и слегка солоноватый вкус прошутто и других вяленых мясных деликатесов.