Праздничный стол без майонеза и картошки: неожиданные рецепты для новогоднего угощения, которые удивят всех

Даже любители традиционных рецептов оценят новую интерпретацию.

Селедка под «шубой» — это классика, однако порой количество картофеля в этом блюде может удивить. Если учесть картошку из других новогодних закусок, становится очевидным, что переедать не стоит. Для тех, кто не представляет Новый год без «шубы», но хочет сделать блюдо менее калорийным, предлагаем легкий и вкусный рецепт.

Ингредиенты

Вам понадобятся: одна селедка, одна луковица, четыре яйца, две свеклы, 250 г натурального йогурта и две чайные ложки сахара.

Приготовление

Сначала отварите свеклу и яйца, затем очистите их. Белки отделите от желтков и нарежьте вместе со свеклой соломкой.

Лук нарежьте мелко и замочите в уксусе или лимонном соке. Филе сельди порежьте тонкими ломтиками.

Теперь приготовьте соус: растереть желтки с сахаром и смешайте их с йогуртом, по желанию добавив немного горчицы. Все ингредиенты салата соедините и заправьте получившимся соусом.