Выпечка без дрожжей позволяет сэкономить не только время, но и усилия хозяйки. Тесто на кефире или сметане становится мягким и легким в работе. Мы собрали 5 рецептов, которые получится сделать с первого раза.
В нашей подборке вы найдете порционные мини-пироги, крупный закрытый пирог и вариант с хрустящей сеточкой. Начинка сочная, тесто мягкое, готовятся быстро.
Мини-курники
Хрустящие треугольники с сочной мясной начинкой прекрасно подходят для быстрого перекуса или фуршета. Обязательно положите небольшой кусочек сливочного масла внутрь перед защипкой краев, чтобы начинка не была сухой. Подавайте горячими сразу из духовки, посыпав свежей зеленью.
Куриный пирог
Простой закрытый пирог на кефирном тесте получается мягким и очень сытным благодаря большому количеству начинки. Разделите тесто на две неравные части, чтобы нижний корж был толще и удерживал вес картофеля и курицы. Смажьте готовое изделие сливочным маслом, пока оно еще теплое, для получения глянцевого блеска.
Деревенский картофельный пирог
Уникальный рецепт, в котором отварной картофель используется не только в начинке, но и в тесте. Обжарьте филе и грибы отдельно перед сборкой, чтобы избавиться от лишней влаги и сохранить насыщенный вкус. Такой пирог отлично сочетается с маринованными огурцами или томатным соусом.
