Фото: Anzhela, AdobeStock
Хотите приготовить замечательный ужин без особых усилий? Попробуйте птитим с курицей! Небольшая паста отлично впитывает соус и не разваривается, а куриное мясо сделает блюдо более сытным. Представляем 6 лучших рецептов!
1. Птитим с курицей в сливочном соусе
Фото: AdobeStock
Простые ингредиенты, но результат впечатляющий.
Вам понадобятся: 200 г птитима, 1 куриное филе, 200 г помидоров черри, 250 мл сливок, 50 г твердого сыра, растительное масло, соль, сушеный чеснок, молотый черный перец, ароматные травы.
Приготовление: Нарежьте и обжарьте куриное филе до белого цвета, приправьте и добавьте половинки помидоров черри. Влейте сливки, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.
После этого добавьте птитим, долейте воды, чтобы она полностью покрывала пасту, и готовьте под крышкой еще 15 минут. В конце приготовления посыпьте тертым сыром и перемешайте.
2. Птитим с овощами и курицей
Фото: AdobeStock
Чем больше разнообразных овощей, тем ярче будет конечное блюдо.
Вам понадобятся: 200 г птитима, 1 куриное филе, 1 болгарский перец, 1-2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, паприка, другие специи.
Приготовление: Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиком, обжарьте их до мягкости, затем добавьте измельченный болгарский перец с чесноком. Через 2-3 минуты добавьте кусочки курицы и продолжайте жарить, пока филе не изменит цвет.
Приправьте, добавьте нарезанные помидоры, всыпьте птитим и влейте воду или бульон, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиенты. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока вся влага не впитается.
20 сытных и вкусных рецептов с птитимом
3. Птитим с курицей и куркумой
Фото: AdobeStock
Если хотите, можете добавить немного острого карри.
Вам понадобятся: 200 г птитима, 1 куриное филе, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 250 мл сливок, 1 ч.л. молотой куркумы, 1 ч.л. молотого имбиря, растительное масло, соль, другие специи.
Приготовление: Отварите птитим в воде до полуготовности. Мелко нарежьте и обжарьте лук с чесноком в масле до мягкости, добавьте небольшие кусочки куриного филе и готовьте до изменения цвета.
Затем приправьте курицу, влейте сливки, доведите до кипения и тушите 5-7 минут на слабом огне. Выложите птитим в соус, перемешайте и доведите до готовности.
15 быстрых рецептов удона с курицей
4. Птитим с курицей и шампиньонами
Фото: AdobeStock
Классическое сочетание, которое всегда радует.
Вам понадобятся: 200 г птитима, 1 куриное филе, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 150 мл сметаны, 80 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Нарежьте и обжарьте лук с грибами до испарения влаги, добавьте кусочки курицы и жарьте до изменения цвета. Всыпьте птитим и специи, а через 3 минуты влейте сметану и 1 стакан воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 15-20 минут под крышкой. В конце приготовления посыпьте тертым сыром.
15 простых рецептов лапши вок с курицей
5. Птитим с курицей в томатном соусе
Фото: AdobeStock
Простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или ужина.
Вам понадобятся: 200 г птитима, 1 куриное филе, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, оливковое масло, соль, специи, зелень.
Приготовление: Нарежьте и обжарьте куриное филе до изменения цвета, затем добавьте измельченный лук и морковь, и продолжайте жарить 5-7 минут. После этого добавьте тертый помидор, томатную пасту, соль и специи по вкусу, влейте 150 мл воды и доведите до кипения.
Тушите соус около 10 минут на слабом огне, затем добавьте птитим и снова перемешайте. Влейте еще 1,5-2 стакана воды, чтобы она покрывала блюдо. Готовьте птитим под крышкой, пока вся жидкость не впитается.
20 простых рецептов тушеной картошки с курицей
6. Птитим с куриными фрикадельками в духовке
Фото: AdobeStock
Сытно и очень вкусно – ваша семья будет довольна!
Вам понадобятся: 200 г птитима, 400 г куриного фарша, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. панировочных сухарей, растительное масло, соль, паприка, зира, тимьян, другие специи.
Приготовление: Мелко нарежьте лук и пропустите чеснок через пресс, смешайте половину из них с куриным фаршем, приправьте и добавьте панировочные сухари. Влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до румяности со всех сторон.
Отдельно обжарьте оставшийся лук с чесноком и крупно нарезанным болгарским перцем до мягкости. Выложите птитим в форму для запекания, а сверху разместите зажарку и фрикадельки.
Влейте примерно 400 мл горячей воды или бульона, накройте фольгой и запекайте 25 минут в духовке при 180 градусах. Затем уберите фольгу, перемешайте блюдо и готовьте еще 5-7 минут.
Источник
