Салат «Анастасия»: откройте для себя идеальный рецепт, который удивит гостей на вашем празднике

Пекинская капуста придаёт салату особую сочность, корейская морковь добавляет пикантности, а грецкие орехи дарят приятный хруст.

Салат «Анастасия» готовится быстро и из доступных продуктов. Его эффектный вид создаётся благодаря аккуратной нарезке, что делает его отличным выбором как для самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты

Ветчина — 200 г, куриное филе — 250 г, пекинская капуста — 150 г, морковь по-корейски — 130 г, майонез — 3 ст. л., грецкие орехи — по вкусу.

Для блинов: яйца — 2 шт., молоко — 200 мл, мука — 100 г, растительное масло — 1 ст. л.

Как готовить

Начните с взбивания яиц с молоком, постепенно добавляя муку до получения однородной массы.

На сковороде, смазанной растительным маслом, испеките два тонких блина, дайте им остыть и нарежьте соломкой.

Куриное филе отварите в кипящей воде в течение 20–25 минут, остудите и также нарежьте соломкой.

Ветчину и пекинскую капусту нарежьте аналогично. Не забудьте слить лишнюю жидкость с корейской моркови.

Смешайте все ингредиенты с майонезом, а перед подачей посыпьте измельчёнными орехами.

Полезный совет

Если планируете готовить салат заранее, храните нарезанные ингредиенты в холодильнике отдельно от заправки. Добавьте майонез и орехи перед подачей — это поможет сохранить хрустящие качества капусты и предотвратит размокание блинчиков.