Три необычные закуски, которые превратят ваш стол в кулинарный шедевр

Бутерброды со шпротами, хоть и популярны, не всегда способны удивить на праздничном столе. Вместо этого предлагаю вам попробовать три варианта закусок в форме шариков: куриные с копчёной паприкой, крабовые и сырные «Рафаэлло» с миндалём.

Эти закуски, поданные на одном блюде, создадут эффектное ассорти, а их приготовление не требует духовки и особых усилий. Используем доступные ингредиенты, что делает их еще более привлекательными.

Куриные шарики с паприкой. Вам понадобятся: 200 г отварного куриного бедра, 120 г творожного сыра, 60 г твёрдого сыра, 3–4 пера зелёного лука, 1 ч. л. копчёной паприки и 2 ст. л. кунжута. Мясо мелко нарезать, сыр натереть, а лук измельчить. Все эти ингредиенты объедините с творожным сыром, сформируйте шарики и обваляйте их в кунжуте, предварительно смешанном с паприкой.

Крабовые шарики. Для их создания потребуются: 200 г крабовых палочек, 100 г плавленого сыра, 2 варёных яйца, 1–2 ст. л. майонеза и чеснок по вкусу. Половину палочек натрите и смешайте с измельчёнными яйцами, плавленым сыром, чесноком и майонезом. Сформируйте шарики и обваляйте их в оставшейся крабовой стружке.

Сырные «Рафаэлло». Чтобы их приготовить, понадобятся: 150 г твёрдого сыра, 2 варёных яйца, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. майонеза, 8–10 миндальных орехов и ещё 50 г сыра для обсыпки. Сыр и яйца натрите, объедините с чесноком и майонезом. Внутрь каждого шарика положите миндаль и обваляйте в сырной стружке.

Чтобы закуски лучше держали форму, поместите их в холодильник на 20–30 минут перед подачей.