Животный белок влияет на уровень тестостерона у мужчин
Исследователи из Университета Восточной Финляндии выяснили, что большое потребление животного белка не способствует повышению уровня тестостерона у мужчин, а может даже привести к его снижению. В социальных сетях популярны «мясные» диеты, якобы способствующие поддержанию уровня этого гормона, однако убедительных данных в поддержку этого нет.
В исследовании приняли участие 2546 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет. Ученые сопоставили данные о питании, фиксировав их в течение четырех дней, с показателями общего и свободного тестостерона. Результаты показали, что у тех мужчин, которые потребляли больше животного белка, уровень свободного тестостерона оказался ниже. В то время как более высокие показатели тестостерона наблюдались у мужчин, которые чаще выбирали растительные источники белка, такие как овощи, бобовые и орехи. При этом ученые отмечают, что выявленные различия статистически значимы, но имеют небольшой масштаб, и простая замена животного белка на растительный не гарантирует значительных изменений в уровне гормона.
Исследователи предполагают, что влияние на уровень тестостерона может быть связано с разным составом белков: растительные белки содержат больше клетчатки и ненасыщенных жиров, а животные — насыщенные жиры и холестерин. Также возможно, что это связано с воспалительными процессами или различиями в реакции на инсулин. Однако точные механизмы этого воздействия пока не установлены.
Фото: science.mail.ru