Фото: Senteliaolga, AdobeStock
Естественно, хочется сохранить землянику на длительный срок, и наилучший способ для этого – заморозка. Однако, просто положив ее в морозильник, можно получить неаппетитную массу. Предлагаем 6 простых рецептов, которые помогут сохранить вкус, пользу, аромат и внешний вид ягод!
1. Замороженная земляника целиком
Фото: AdobeStock
Эти аккуратные ягодки можно использовать даже в качестве украшения для десертов.
Тебе понадобится: 500 г земляники.
Приготовление: Отсортируй, промой и обсуши землянику, чтобы не повредить ягоды. Выложи ее в один слой на поднос или разделочную доску, помести в морозильник и подожди 1 час, пока она слегка замерзнет. Затем пересыпь ягоды в пластиковые контейнеры или зип-пакеты для хранения.
2. Замороженная перетертая земляника на зиму
Фото: AdobeStock
Применяй ее в чаях, начинках и десертах!
Тебе понадобится: 500 г земляники.
Приготовление: Отсортируй, промой и обсуши землянику, удали хвостики. Измельчи ягоды в блендере до однородной массы или пропусти через мясорубку. Разлей получившееся земляничное пюре по порционным формочкам и убери в морозильник.
6 самых простых способов, как заморозить вишню на зиму
3. Замороженное земляничное пюре на зиму
Фото: AdobeStock
Отрегулируй количество сахара в зависимости от сладости земляники.
Тебе понадобится: 500 г земляники, 80-100 г сахара.
Приготовление: Отсортируй, промой и обсуши землянику, удали хвостики. Измельчи ягоды с сахаром в блендере до однородной консистенции и разлей пюре по порционным формочкам или контейнерам. Отправь в морозильник.
8 отличных рецептов, как заморозить смородину на зиму
4. Замороженная толченая земляника с сахаром на зиму
Фото: AdobeStock
Если ты хочешь почувствовать текстуру ягод, попробуй этот способ.
Тебе понадобится: 500 г земляники, 100 г сахара.
Приготовление: Отсортируй, промой и обсуши землянику, удали хвостики. Засыпь ягоды сахаром, оставь на 1 час, а затем слегка разомни их толкушкой. Переложи получившуюся массу в пластиковый контейнер и отправь в морозильник.
6 простых рецептов, как заморозить лисички на зиму
5. Замороженная земляника с сахаром на зиму
Фото: AdobeStock
Эта заготовка идеально подходит для начинки или прослойки в выпечке.
Тебе понадобится: 500 г земляники, 150 г сахара.
Приготовление: Отсортируй, промой и обсуши землянику, удали хвостики. Выложи ягоды в контейнер слоями, пересыпая их сахаром. Закрой, аккуратно встряхни и оставь на 2 часа в холодильнике. Затем встряхни еще раз и помести заготовку в морозильник.
Как заморозить черешню на зиму: 5 легких и быстрых рецептов
6. Замороженная земляника в вакууме на зиму
Фото: AdobeStock
Компактный способ, чтобы замороженная земляника не занимала много пространства.
Тебе понадобится: 500 г земляники.
Приготовление: Промой и обсуши землянику, аккуратно размести ее в зип-пакетах или обычных полиэтиленовых пакетах. С помощью трубочки для напитков извлеки из них воздух, насколько это возможно. Закрой или завяжи пакеты и убери заготовки в морозильник
Источник
