Фото: Adriana Nikolova, AdobeStock
Соскучился по свежему вкусу и хрусту зеленого лука зимой? Его можно сохранить на любой случай! Предлагаем 6 простых методов заморозки зеленого лука, чтобы максимально сохранить его цвет и аромат. С удовольствием добавляй эти заготовки в салаты, омлеты или супы!
1. Как заморозить нарезанный зеленый лук
Фото: AdobeStock
Идеально подходит как для борща, так и для яичницы!
Тебе понадобится: 2 пучка зеленого лука.
Приготовление: Тщательно промой и обсуши зеленый лук, обрежь корни и мелко нарежь оба пучка. Уложи нарезанный лук в пластиковый контейнер или зип-пакет. Лучше использовать два пакета, чтобы избежать проникновения запаха в морозильник. Убери заготовку в морозильник.
2. Замороженный зеленый лук в бутылке на зиму
Фото: AdobeStock
Ненужные пластиковые бутылки с широким горлышком отлично подходят для заморозки зелени.
Тебе понадобится: 4 пучка зеленого лука.
Приготовление: Промой, обсуши и мелко нарежь зеленый лук. Бутылки тщательно вымой и дай им высохнуть. Наполни бутылки нарезанным луком до верха, чтобы не оставалось воздуха. Плотно закрой крышками и убери в морозильник.
6 самых простых способов, как заморозить вишню на зиму
3. Замороженный зеленый лук в пластиковых пакетах
Фото: AdobeStock
Зип-пакеты удобны тем, что занимают минимум пространства.
Тебе понадобится: 2 пучка зеленого лука.
Приготовление: Тщательно промой, обсуши и нарежь лук. Разложи его по зип-пакетам и аккуратно выпусти лишний воздух, чтобы пакет стал максимально плоским. Также можно воспользоваться трубочкой для удаления воздуха. Закрой и уложи пакеты в морозильник друг на друга.
8 отличных рецептов, как заморозить смородину на зиму
4. Замороженный зеленый лук в формочках для льда
Фото: AdobeStock
Такой лук удобно добавлять в супы и разнообразные тушеные блюда.
Тебе понадобится: 2 пучка зеленого лука.
Приготовление: Промой, обсуши и нарежь лук. Разложи его в формочки для льда и залей водой так, чтобы она полностью покрывала зелень. Заверни заготовки в пленку и убери в морозильник. Позже замороженные кубики можно пересыпать в зип-пакет.
6 простых рецептов, как заморозить лисички на зиму
5. Замороженный зеленый лук перьями на зиму
Фото: AdobeStock
Если нужен целый, не нарезанный лук – вот подходящий способ!
Тебе понадобится: 2 пучка зеленого лука.
Приготовление: Промой и отбори зеленый лук, убери вялые части, отрежь корни и дай ему обсохнуть. Собери небольшие пучки из нескольких стеблей и заверни каждый в фольгу. Аккуратно уложи их на ровную поверхность в морозильник.
Как заморозить черешню на зиму: 5 легких и быстрых рецептов
6. Замороженное сливочное масло с зеленым луком
Фото: AdobeStock
Такая заготовка особенно пригодится для тостов и омлетов.
Тебе понадобится: 100 г зеленого лука, 100 г сливочного масла.
Приготовление: Промой, обсуши и мелко нарежь зеленый лук. Смешай его с мягким сливочным маслом и добавь соль по вкусу. Переложи смесь в пластиковый контейнер или формочки для льда и убери в морозильник. Формочки лучше обернуть пленкой.
Источник
