Не закуска, а салат: всего 2 продукта — такой вкусноты никогда не ела
PrimaDonna, 15 февраля. Этот хлеб настолько аппетитный и лёгкий, что в него невозможно не влюбиться. Он готовится быстро, а в итоге получается 30 воздушных и ароматных шариков. Да, с ним не справится ребёнок, но взрослый точно сможет.
Вам потребуется:
- 1 стакан молока, прокипячённого и охлаждённого;
- 1 ч. л. сахарного песка;
- 2,5 стакана пшеничной муки;
- 2,5 ч. л. сухих дрожжей;
- 8 ст. л. сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ч. л. розмарина;
- 1 ч. л. тимьяна.
Приготовление:
1. Замесите тесто, подходящее для стандартного хлеба. В миску положите сахар, дрожжи, влейте молоко и добавьте два стакана муки. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 1 час в тёплом месте. Затем добавьте остатки муки, соль и 4 столовые ложки растопленного масла.
2. Как только вы заметите, что масса становится эластичной и гибкой, сформируйте её в шар и верните обратно, предварительно смазав дно миски маслом.
3. Снова накройте полотенцем и оставьте в тепле; вы увидите, что объём увеличился в два раза.
4. Приготовьте приправу: в блендер положите тимьян, розмарин, чеснок и остатки сливочного масла. У вас получится однородная масса.
5. Разделите тесто на 20-30 частей и скатайте шарики, затем каждый из них обваляйте в приготовленной смеси.
6. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 190 градусов на 30 минут.
7. Дайте хлебу немного остыть, и приступайте к его дегустации.
Источник
