freepik.com
Ежевика — это вкусная и полезная ягода, но не для всех она подходит. Эксперты отмечают, что некоторым людям следует быть внимательными к её употреблению.
По словам нутрициолога Екатерины Гузман, в ежевике присутствуют оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Людям, предрасположенным к мочекаменной болезни, рекомендуется ограничить или полностью исключить эту ягоду из своего питания.
Органические кислоты, содержащиеся в ежевике, могут вызывать раздражение слизистой желудка, что может привести к изжоге или обострению гастрита, язвы и колита. Тем, у кого чувствительный желудок, безопаснее употреблять ягоду после термической обработки — в виде компотов, джемов или варенья.
Кроме того, высокое содержание витамина К в ежевике влияет на свёртываемость крови. Людям с повышенной вязкостью крови или тем, кто принимает антикоагулянты, обязательно нужно проконсультироваться с врачом перед добавлением ягоды в свой рацион.
Для здоровых людей безопасная суточная норма составляет 1–2 стакана свежей, тщательно вымытой ежевики. Соблюдение этих рекомендаций позволяет наслаждаться вкусом ягод без риска для здоровья.
https://pg12.ru/news/98144
