6 восхитительных рецептов свиных ребрышек, приготовленных в афганском казане

Фото: Angel Simon, AdobeStock

Когда захочется чего-то сытного и невероятно мягкого, попробуйте свиные ребрышки, приготовленные в афганском казане. Вам понадобятся только сами ребра, специи и немного времени, а казан позаботится обо всем остальном! В этой подборке представлены рецепты, которые всегда порадуют результатом. Расскажем, как правильно дополнить ребрышки, чем их приправить и сколько времени готовить!

1. Свиные ребрышки с картошкой в афганском казане

Фото: AdobeStock

Вкусное блюдо с уникальным вкусом.

Вам потребуется: 1 кг свиных ребрышек, 500-600 г картофеля, 2 луковицы, растительное масло, соль, зира, паприка, базилик, тимьян, смесь перцев.

Приготовление: Тщательно натрите ребра всеми специями и ароматными травами, затем оставьте их мариноваться в этой смеси на 20 минут. Нарежьте картошку крупными кусками и тоже слегка приправьте.

Обжарьте свиные ребра в масле до золотистой корочки, добавьте нарезанный лук и остальные ингредиенты, влейте 100-120 мл воды и закройте казан крышкой. Разогрейте его на сильном огне, а когда появится пар, уменьшите температуру. Готовьте ребрышки в течение 35-40 минут, затем спустите пар и только после этого открывайте афганский казан.

2. Свиные ребрышки с картошкой и томатом в афганском казане

Фото: AdobeStock

Немного томатной пасты идеально дополнит это блюдо!

Вам потребуется: 1 кг свиных ребрышек, 6 картофелин, 2 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, аджика, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежьте лук полукольцами, картошку разрежьте пополам и уберите с ребер белую пленку. Смешайте воду, томатную пасту и аджику по вкусу. Обжарьте свиные ребра в масле до румяности, добавьте остальные ингредиенты и закройте казан. Нагрейте его до появления пара на сильном огне, затем убавьте огонь и готовьте все вместе еще 30-40 минут. После этого спустите пар и только затем открывайте афганский казан.

10 рецептов свиных ребрышек в казане, чтобы порадовать семью

3. Свиные ребрышки с овощами и сухофруктами в афганском казане

Фото: AdobeStock

Замечательное блюдо, чтобы поразить родных и близких.

Вам потребуется: 800 г свиных ребрышек, 500 г картошки, 2 моркови, 2 луковицы, 100 г чернослива, 100 г кураги, 150 мл воды, 2 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, соль, специи.

Приготовление: Залейте сухофрукты кипятком на 10 минут и промойте их. Нашинкуйте лук с морковью и нарежьте картошку брусочками. Разделите ребра на порционные части. Слегка обжарьте лук и морковь на растительном масле в казане, приправьте, затем добавьте свиные ребра и все остальные ингредиенты.

После этого закройте афганский казан крышкой и поставьте его на максимальный огонь. Когда появится пар, убавьте температуру и готовьте блюдо еще 30-35 минут. Затем аккуратно спустите пар и откройте казан.

12 простых и сытных супов из свиных ребрышек

4. Пряные свиные ребрышки в афганском казане

Фото: AdobeStock

Только ребрышки – без овощей и лишних добавок.

Вам потребуется: 1,5 кг свиных ребрышек, 200 мл бульона, 2 ч.л. паприки, 2 ч.л. карри, 2 ч.л. куркумы, соль, молотый красный перец, растительное масло.

Приготовление: Нарежьте свиные ребра на порционные куски и обжарьте их со всех сторон в казане. Добавьте все специи, тщательно перемешайте, влейте бульон и закройте афганский казан крышкой. Когда пойдет пар, убавьте огонь и готовьте ребрышки еще около 30 минут. Открывайте казан только после того, как спустите давление.

15 потрясающих соусов для свиных ребрышек

5. Свиные ребрышки с луком и морковью в афганском казане

Фото: AdobeStock

Простая классика с привычной луково-морковной зажаркой.

Вам потребуется: 1,5 кг свиных ребрышек, 2 моркови, 2 луковицы, растительное масло, соль, паприка, зира, хмели-сунели, чесночный порошок, молотый черный перец.

Приготовление: Налейте растительное масло в афганский казан, разогрейте и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте нарезанные на части свиные ребра, всыпьте все специи и влейте 100-200 мл воды. Закройте казан и готовьте ребрышки примерно 40 минут, а затем спустите пар и откройте казан.

15 отличных рецептов свиных ребрышек на сковороде

6. Свиные ребрышки с помидорами и болгарским перцем в афганском казане

Фото: AdobeStock

Для насыщенного аромата добавьте несколько веточек розмарина, тимьяна или эстрагона.

Вам потребуется: 1,5 кг свиных ребрышек, 500 г болгарского перца, 500 г помидоров, 300 г лука, 1 острый красный перец, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Разделите ребра на порционные куски и обжарьте их в казане на растительном масле до румянца. Добавьте крупно нарезанные овощи, соль и специи, закройте афганский казан крышкой и поставьте на сильный огонь. Когда появится пар, убавьте температуру и готовьте примерно 40 минут. После этого аккуратно спустите пар и откройте казан.