Свиной шашлык, приготовленный в аэрогриле

Фото: Voltan, AdobeStock

Обожаешь аппетитный шашлык, но нет возможности регулярно его готовить на открытом огне или мангале? Шашлык из свинины в аэрогриле – отличное решение для таких случаев! Разнообразные маринады придают блюду богатый вкус и аромат, а мясо равномерно готовится и покрывается аппетитной корочкой. Аэрогриль делает процесс простым, превращая обычный ужин в маленький праздник.

1. Шашлык из свинины с луком и уксусом в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Классическое сочетание уксуса и лука делает мясо более мягким и придаёт легкую кислинку.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1,5 ст.л. уксуса, 2 луковицы, соль, молотый черный перец, специи для мяса.

Приготовление: Нарежь свинину крупными кусками и приправь по вкусу. Затем нарежь лук кольцами, уложи слоями лук и мясо и сбрызни уксусом. Оставь на 3-4 часа в холодильнике, а потом нанизывай на деревянные шпажки. Чтобы шпажки не подгорали, замочи их в воде примерно на 15 минут.

Застели дно аэрогриля фольгой, установи низкую решетку и разложи шашлык так, чтобы кусочки мяса не соприкасались. Готовь 30 минут при 200 градусах, переворачивая 2-3 раза в процессе. Важно дождаться красивой румяной корочки.

2. Шашлык из свинины с соевым соусом в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Соевый соус придаёт не только вкус, но и аппетитный оттенок.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 2 луковицы, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, соль, смесь перцев, специи для шашлыка.

Приготовление: Крупно нарежь свинину, натри лук на мелкой терке и тщательно смешай все ингредиенты. Хорошо помни руки мясо, чтобы оно пропиталось, закрой контейнер и оставь на ночь в холодильнике.

Замочи деревянные шпажки в воде на 15 минут. Надень кусочки свинины на шпажки, оставляя небольшое расстояние для циркуляции воздуха. Выложи шашлык на высокую решетку аэрогриля, чтобы кусочки были подальше друг от друга. Готовь 10 минут при 230 градусах, переверни и готовь ещё 10 минут.

3. Шашлык из свинины с горчицей и томатным соусом в аэрогриле

Фото: AdobeStock

С густым и насыщенным маринадом шашлык станет вдвойне пикантным.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 2 луковицы, 2-3 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. горчицы, соль, специи.

Приготовление: Нарежь свинину и лук довольно крупными кусочками. Добавь соевый соус, горчицу и томатный соус, приправь по вкусу и перемешай. Оставь мариноваться хотя бы на несколько часов.

Замочи шпажки в воде на 15 минут, затем нанизывай шашлык, чередуя свинину и кусочки лука. Запекай 20 минут в аэрогриле при 220 градусах, переворачивая шашлык в процессе. Время запекания может варьироваться, поэтому следи за румяностью корочки.

4. Шашлык из свинины с майонезом и паприкой в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Майонез и паприка – это богатый вкус и невероятно румяная корочка.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1-2 луковицы, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. паприки, соль, специи.

Приготовление: Крупно нарежь свинину и наруби лук. Смешай всё с майонезом и специями, и слегка разомни руками, чтобы лук пустил сок. Оставь мясо мариноваться в холодильнике минимум на несколько часов. Замочи деревянные шпажки на 15 минут и нанизывай на них шашлык. Запекай 20-25 минут в аэрогриле при 190-200 градусах. Переверни в процессе.

5. Шашлык из свинины в минералке в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Минеральная вода делает кусочки удивительно мягкими, сохраняя естественный вкус мяса.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1 луковица, 1 л газированной минеральной воды, соль, хмели-сунели, смесь перцев, другие специи.

Приготовление: Крупно нарежь мясо, наруби лук кольцами, добавь все специи и разомни руками. Залей минералкой и оставь под небольшим гнетом минимум на 2 часа в холодильнике. Можно – на ночь или с утра до вечера. Надень шашлык на шампуры или на предварительно замоченные деревянные шпажки. Запекай 20 минут в аэрогриле при 200-220 градусах и переверни через 10 минут.

6. Шашлык из свинины в вине в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Винный маринад превращает обычный шашлык в нечто изысканное.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 250 г лука, 1 стакан белого сухого вина, соль, молотый черный перец, другие специи.

Приготовление: Тонко нарежь лук, посоли и разомни его, чтобы он выделил сок. Крупно нарежь свинину, добавь к луку, приправь и перемешай. Залей всё вином и оставь на 4 часа в холодильнике. Надень шашлык на шампуры или на замоченные в воде деревянные шпажки. Запекай 15 минут при 220 градусах на решетке со средним обдувом. Переверни и готовь ещё 15 минут.

7. Шашлык из свинины в кефире в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Кефир смягчает волокна и делает свинину невероятно нежной.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 800 мл кефира, 2 луковицы, соль, специи для шашлыка.

Приготовление: Крупно нарежь свинину, наруби лук кольцами и смешай всё со специями по вкусу. Залей кефиром и оставь на 2-4 часа в холодильнике. Замочи деревянные шпажки на 15 минут и надень шашлык на них. Запекай 20-30 минут в аэрогриле при 200 градусах – до красивого румянца. Переверни 1-2 раза в процессе.

8. Шашлык из свинины в пиве в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Пиво – один из самых универсальных маринадов для мяса.

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 1 стакан светлого пива, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, молотый кориандр, смесь перцев и другие специи для мяса.

Приготовление: Мелко нарежь лук и чеснок, крупно нарежь свинину и смешай всё со специями. Разомни руками, залей пивом, накрой крышкой и оставь на ночь в холодильнике. Надень шашлык на шампуры или вымоченные в воде шпажки и запекай 20 минут на средней решетке аэрогриля при 220 градусах. Переверни через 10 минут.