15 потрясающих рецептов свинины для мультиварки, которые стоит попробовать

Фото: Lilechka75, AdobeStock

Хотите вкусно пообедать или поужинать, но не желаете проводить много времени у плиты? Свинина, приготовленная в мультиварке, станет отличным решением. Кроме того, из нее можно приготовить множество блюд: от плова до буженины. Вот большая коллекция проверенных рецептов!

1. Плов со свининой в мультиварке

Фото: AdobeStock

Классическое блюдо с рисом и нежным мясом без лишних забот.

Ингредиенты: 500 г свинины, 300 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 400 мл воды, растительное масло, соль, специи для плова.

Процесс приготовления: Включите режим «Жарка», разогрейте растительное масло и положите нарезанную свинину. Как только мясо станет золотистым, добавьте нарезанные овощи и жарьте еще 5 минут, помешивая.

Добавьте все специи, перемешайте и равномерно разложите промытый рис сверху. Воткните в него головку чеснока, залейте водой и активируйте режим «Выпечка» на 20 минут. После этого перемешайте готовый плов.

2. Гуляш из свинины в мультиварке

Фото: AdobeStock

Отлично сочетается с картошкой и другими простыми сытными гарнирами.

Ингредиенты: 700 г свинины, 200 г лука, 20 г чеснока, 80 г томатной пасты, 1 стакан воды, растительное масло, соль, паприка, молотый красный перец, другие специи.

Процесс приготовления: Нарежьте свинину крупными кусками, мелко нарежьте лук и чеснок, и поместите все ингредиенты в мультиварку. Включите режим «Тушение» на 45-50 минут.

3. Жаркое из свинины с картошкой в мультиварке

Фото: AdobeStock

При желании можно добавить немного грибов.

Ингредиенты: 500 г свинины, 6-8 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 ст.л. томатной пасты, 1,5 стакана воды, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежьте свинину крупными кусками и обжарьте до золотистой корочки в разогретом масле в мультиварке – около 10-12 минут. Затем добавьте лук и морковь, и жарьте еще 2 минуты, помешивая.

После этого смешайте все с томатной пастой, добавьте нарезанную картошку и приправьте жаркое. Залейте водой и готовьте 1,5-2 часа в режиме «Тушение». Ориентируйтесь на состояние картошки.

15 замечательных рецептов из тыквы в мультиварке

4. Тушенка из свинины в мультиварке

Фото: AdobeStock

Домашний рецепт с понятным составом и без сомнительных добавок.

Ингредиенты: 2 кг свинины, 2 лавровых листа, 2 г черного перца горошком, соль.

Процесс приготовления: Нарежьте свинину маленькими кусочками и загрузите все ингредиенты в мультиварку. Включите режим «Тушение» на 6 часов, после чего перемешайте готовую тушенку и при необходимости добавьте соль. Затем активируйте режим «Жарка», доведите тушенку до кипения и закатайте в стерилизованные банки.

5. Буженина из свинины в мультиварке

Фото: AdobeStock

Хотя требует немного больше времени и терпения, результат того стоит!

Ингредиенты: 1 кг свинины, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. паприки, 2 ч.л. молотого черного перца, 1,5 ст.л. сухого базилика.

Процесс приготовления: Сделайте небольшие надрезы на куске свинины и нашпигуйте их пластинками чеснока. Натрите мясо солью и специями, плотно заверните в пленку и оставьте в холодильнике на сутки.

Затем снимите пленку, заверните мясо в фольгу и готовьте буженину 40 минут в мультиварке в режиме «Выпечка». Переверните и готовьте еще столько же. Оставьте буженину остывать в мультиварке, а затем снова заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.

6. Рагу со свининой в мультиварке

Фото: AdobeStock

Мясо и овощи объединяются в сытное и сбалансированное блюдо.

Ингредиенты: 400 г свинины, 600 г картошки, 1 кабачок, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 кочан цветной капусты, 2 помидора, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежьте все ингредиенты для рагу. Разогрейте растительное масло в мультиварке и выберите режим жарки. Выложите свинину, а через 10 минут добавьте морковь и кабачок. Еще через 5 минут добавьте остальные овощи, кроме помидоров, а затем через 5 минут – помидоры и специи. Влейте немного воды и готовьте рагу 1 час в режиме «Тушение».

10 простых рецептов свиных ребрышек в мультиварке

7. Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Фото: AdobeStock

Полноценный ужин для всей семьи из простых продуктов.

Ингредиенты: 500 г свинины, 1,5 стакана гречки, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стакана воды или бульона, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Разогрейте масло в чаше мультиварки, добавьте нарезанное мясо и выберите режим «Тушение». Через 20 минут добавьте овощи к свинине, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Всыпьте промытую гречку, приправьте и залейте все водой. Закройте крышкой и продолжайте тушить 15-20 минут до готовности гречки.

8. Перловка со свининой в мультиварке

Фото: AdobeStock

Когда рис и гречка уже надоели.

Ингредиенты: 400 г свинины, 300 г перловки, 1 луковица, 1 морковь, 750 мл воды или бульона, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Замочите перловку в холодной воде минимум на 1 час. Нарежьте мясо и овощи средними кусочками, мелко нарубите чеснок. Разогрейте масло в мультиварке в режиме «Жарка» и обжарьте свинину до золотистости.

Добавьте к ней овощи и жарьте еще 5-7 минут. Затем добавьте перловку, приправьте и залейте водой или бульоном. Установите режим «Тушение» на 1 час, а затем перемешайте и дайте каше настояться еще 15 минут под крышкой.

9. Свинина с овощами в мультиварке

Фото: AdobeStock

Можно смело добавлять и другие овощи.

Ингредиенты: 500 г свинины, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежьте все ингредиенты крупными кусками. Разогрейте масло в режиме «Жарка» и обжарьте свинину 3-5 минут, помешивая. Добавьте лук к мясу, а через несколько минут добавьте остальные ингредиенты. Готовьте примерно 40 минут в режиме «Тушение» – ориентируйтесь на мягкость свинины.

20 отличных рецептов плова в мультиварке

10. Свинина с черносливом в мультиварке

Фото: AdobeStock

Эффектное и необычное блюдо для повседневного или праздничного стола.

Ингредиенты: 600 г свинины, 150 г чернослива, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.

Процесс приготовления: Включите режим «Жарка» на 15 минут, разогрейте масло и обжарьте нарезанную свинину до золотистости. Добавьте мелко нарезанный лук с чесноком и жарьте до конца программы, помешивая.

Затем влейте 1-1,5 стакана воды и готовьте 40 минут в режиме «Тушение». Далее добавьте томатную пасту, промытый чернослив и специи, и долейте немного воды. Готовьте все еще 20 минут на том же режиме.

11. Холодец из свинины в мультиварке

Фото: AdobeStock

Для маленькой мультиварки – просто уменьшите количество ингредиентов.

Ингредиенты: 2-3 кг свиных ножек, 500 г свиного филе, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, соль, лавровый лист, душистый перец горошком, специи.

Процесс приготовления: Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала продукты.

Установите режим «Тушение» на 5 часов, дождитесь окончания и процедите бульон. Разберите свинину на кусочки, разложите в контейнеры и добавьте любые добавки по вкусу. Залейте бульоном и уберите холодец в холодильник.

12. Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Фото: AdobeStock

Капуста отлично впитывает мясной сок и становится особенно ароматной.

Ингредиенты: 500 г капусты, 400 г свинины, 1 морковь, 1 луковица, 40 г томатной пасты, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки в режиме для жарки. Обжарьте свинину, а когда она станет золотистой, добавьте нарезанный лук и натертую морковь, и жарьте еще 5 минут.

Затем добавьте нашинкованную капусту. Влейте около 100 мл воды в томатную пасту, перемешайте, приправьте и залейте в мультиварку. Готовьте 1 час в режиме «Тушение» и перемешивайте несколько раз в процессе.

15 бесподобных рецептов творожной запеканки в мультиварке

13. Свинина по-французски с картофелем в мультиварке

Фото: AdobeStock

Еще один вариант, который отлично подойдет для праздничного стола!

Ингредиенты: 500 г свинины, 3-4 картофелины, 1-2 помидора, 1 луковица, 50-80 г твердого сыра, майонез, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежьте, приправьте и выложите свинину на дно чаши мультиварки. Сверху распределите кольца лука, а на них – тонкие ломтики картошки. Приправьте еще раз, разложите кружочки помидоров, смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Готовьте блюдо 1 час в режиме для выпечки.

14. Свиная рулька в мультиварке

Фото: AdobeStock

Главное – чтобы рулька помещалась в чашу и она закрывалась.

Ингредиенты: 1,5 кг свиной рульки, 200 г лука, 200 г моркови, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 50 г меда, 1 ст.л. горчицы, соль, лавровый лист, черный перец горошком, другие специи по вкусу.

Процесс приготовления: Поместите рульку, крупно нарезанные овощи, чеснок и все специи в мультиварку. Влейте воду примерно на 3/4 чаши, закройте и готовьте 2 часа в режиме «Тушение» или «Варка».

После этого достаньте рульку и слейте бульон. Смешайте соевый соус, мед и горчицу, тщательно обмажьте рульку этим маринадом и верните ее обратно в мультиварку. Готовьте еще примерно 30 минут в режиме «Выпечка».

15. Свинина в сметанном соусе в мультиварке

Фото: AdobeStock

Это блюдо получается максимально домашним и отлично сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты: 500 г свинины, 150 г сметаны, 1 луковица, 1 ч.л. муки, растительное масло, соль, специи, ароматные травы.

Процесс приготовления: Нарежьте свинину крупными кусками, а лук – полукольцами. Смешайте сметану, муку, соль, специи и примерно 50-60 мл воды. Включите мультиварку в режиме для жарки и разогрейте масло. Добавьте мясо и готовьте до золотистости, помешивая. После этого добавьте лук, жарьте еще 2 минуты, а затем залейте все заливкой и готовьте 40 минут под крышкой в режиме для тушения

Источник